هندوانه یک میوه خوشمزه تابستانی است که در سنت‌های دیرین ایرانی مانند شب یلدا هم جایگاه ویژه‌ای دارد و به عنوان یک نماد به کار می‌رود. از دیرباز باور بر این بوده که اگر مقداری هندوانه در شب چله بخورند در...

هزاران سال است که میلیون‌ها نفر در سرتاسر جهان انگور می‌خورند و نسبت به ارزش غذایی آن آگاه هستند. باید بدانید که هر ۱۰۰ گرم از این میوه حاوی ۸۲ گرم آب، ۰/۱۰ گرم فیبر، ۱۸ گرم کربوهیدرات، ۶۰/۵ گرم پروتئین،...

براساس جدیدترین تحقیقات صورت گرفته، بیرونی‌ترین پوست پیاز که به رنگ‌های قهوه‌ای، سفید و بنفش بسته به نوع این سبزی وجود دارد، دارای خواص درمانی منحصربفردی است؛ از جمله دارای ترکیبات فیبر، آنتی اکسیدان و...

نور اپی نفرین نوعی هورمون در بدن است که در تنظیم ضربان قلب و فشار خون و عملکرد حافظه نقش مهمی دارد و بالا یا پایین بودن سطح نور اپی نفرین عوارضی را به دنبال دارد. در مطلب زیر اطلاعات بیشتری درباره این...

هموفیلی بیماری خونریزی دهنده وراثتی است که در اثر کمبود پروتئین انعقادی خون موجود در پلاسما بروز می کند. در این حالت اگر بیمار آسیب یا جراحت ببیند دچار خونریزی طولانی مدت می شود، زیرا لخته های خون ایجاد...

گوگرد عنصری است که در جدول تناوبی در زیر گروه اکسیژن قرار گرفته است. این عنصر شناخته شده در بسیاری از مواد آلی و خصوصاً پروتئین‌ ها نقش ساختمانی دارد به گونه‌ ای که وجودش باعث افزایش استحکام پروتئین می‌...

گیلاس یا آلوکک یکی از محبوب ترین و مغذی ترین میوه های جهان است که در دو نوع شیرین (گیلاس) و ترش (آلبالو) و به رنگ های صورتی، زرد، سیاه و قرمز در طبیعت یافت می شود.گیلاس به دلیل مقادیر بالای ویتامین ها،...

چشایی یکی از حواس پنج گانه است و به وسیله آن می توان مزه غذاها را تشخیص داد. چشایی توسط جوانه های چشایی عمل می کند. غذاها به موهایی که روی جوانه قرار دارند برخورد می کنند و پیامی توسط رشته های عصبی به...

بیشتر غذاها یا ترکیباتی که مصرف می‌کنید ممکن است واکنش‌های ناخواسته‌ای را در بر داشته باشد. روغن ماهی شهرت فراوانی در داشتن فواید برای سلامتی داشته و گفته می‌شود که عوارض جانبی قابل توجهی ندارد. اما اگر...

وقتی چشمان شما خارش و قرمز می شود، تقریباً هر کاری انجام دهید تا سوزش را تسکین دهید. اما دانستن علت خارش چشم شما می تواند به شما در یافتن درمان مناسب و تسکین کمک کند.