کلمها انواع زیادى دارند که با اغلب آنها مانند کلم قمرى, کلم پیچ, کلم گل و امثال آن آشنایى دارید. اما بعضى از آنها مانند کلم بروکسل کمتر شناخته شده اند.

کلم بروکسل به تیرهٔ شب‌بویان تعلق داشته و خویشاوندی نزدیکی با کلم چینی، گل‌کلم و خردل چینی دارد. کلم بروکسل جزو سبزیجات چلیپایی محسوب می‌شود. برای استفاده از کلم بروکسل ابتدا ساقهٔ آن بریده شده، کلم تمیز...

وجود ویتامین k در بدن الزامی می باشد چرا که این ویتامین در هنگام خونریزی نقش بسزایی در انعقاد و لخته شدن خون دارد. به رشد استخوان کمک می کند و از شما در برابر پوکی استخوان، حملات و سکته های قلبی محافظت...

از علائم هشدار دهنده کمبود ویتامین C ابتلای مکرر به بیماریهاست . زمانی که بدن دچار کمبود ویتامین C باشد، سیستم ایمنی ضعیف می شود. در واقع لنفوسیت های T که در جلوگیری از ابتلا به بیماری ها نقش دارند به...