المسیر الجاریه :
​​​​​​​میوه و سبزیجات برای سلامت قلب (بخش دوم) تغذیه و آشپزی

​​​​​​​میوه و سبزیجات برای سلامت قلب (بخش دوم)

کلم بروکلی علاوه بر آنتی‌اکسیدان، محتوای فیبری بسیار بالا و مقادیر زیادی بتاکاروتن، اسیدهای چرب امگا۳ و ویتامین‌های دیگری دارد که با تنظیم فشار خون به کاهش کلسترول بد و حفظ عملکرد مناسب قلب کمک می‌کند....
​​​​​​​میوه و سبزیجات برای سلامت قلب (بخش اول) تغذیه و آشپزی

​​​​​​​میوه و سبزیجات برای سلامت قلب (بخش اول)

یکی از خواص گیلاس توانایی آن در حفظ سلامت قلب است و این خاصیت به وجود پتاسیم بالا در این میوه مربوط می‌شود. پتاسیم برای تنظیم عملکرد قلب مفید بوده و  باعث سلامت و عملکرد درست آن می‌شود. در این مطلب با...
از خواص نوشیدنی قهوه لیمو چه می دانید؟ تغذیه و آشپزی

از خواص نوشیدنی قهوه لیمو چه می دانید؟

نوشیدنی قهوه لیمو همانطور که از نامش پیداست از ترکیب قهوه و لیمو تهیه می شود. این دمنوش در سرتاسر جهان طرفدارانی دارد. طرفداران این نوشیدنی بر این باورند که قهوه لیمو علاوه بر طعم خاص و ویژه اش، خواص فراوانی...
5 خاصیت بی نظیر آب اسفناج تغذیه و آشپزی

5 خاصیت بی نظیر آب اسفناج

اسفناج یکی از سبزیجات بسیار پر خاصیت است که مصرف آن می تواند مزایای زیادی برای سلامتی به همراه داشته باشد. از سویی آب اسفناج خام نیز به یکی از شیوه های مصرف این گیاه مغذی تبدیل شده و در سرتاسر دنیا طرفداران...
راهکارهای اصلاح عادت‌های غلط غذایی (بخش دوم) تغذیه و آشپزی

راهکارهای اصلاح عادت‌های غلط غذایی (بخش دوم)

ایجاد تغییرات ناگهانی و اساسی در عادت‌های غذایی شاید بتواند منجر به کاهش وزن شما در کوتاه‌مدت شود. اما چنین تغییرات شدیدی نه سالم است، نه عاقلانه و در دراز مدت موفق نخواهد بود. در این مطلب به راهکارهای...
راهکارهای اصلاح عادت‌های غلط غذایی (بخش اول) تغذیه و آشپزی

راهکارهای اصلاح عادت‌های غلط غذایی (بخش اول)

اغلب ما عادت‌های سفت و سختی در غذا خوردن داریم. برخی از این عادت‌ها مانند صبحانه خوردن عادت‌های خوبی هستند، اما برخی دیگر چندان خوب نیستند و حتی شاید ندانید که آن‌ها عادت‌های خوبی نیستند. مانند زمانی که...
عوارض زیاده روی در مصرف فولیک اسید تغذیه و آشپزی

عوارض زیاده روی در مصرف فولیک اسید

فولیک اسید یا همان ویتامین ب9 یکی از ویتامین های ضروری است که نقشی اساسی در عملکرد اندام های بدن ایفا می کند. همچنین این ویتامین در شکل گیری سیستم عصبی جنین تأثیر بسزایی دارد و کمبود آن می تواند موجب ناهنجاری...
تغذیه مناسب برای بهبود دیابت (بخش دوم) تغذیه و آشپزی

تغذیه مناسب برای بهبود دیابت (بخش دوم)

فعالیت بیشتر فیزیکی و رژیم غذایی سالم در کنار هم می‌توانند تأثیر شگفت آوری در کنترل دیابت داشته باشند. تحرک بیشتر می‌تواند به شما در مدیریت دیابت و کاهش خطر مشکلات قلبی کمک کند. در این مطلب به بیان تغذیه...
تغذیه مناسب برای بهبود دیابت (بخش اول) تغذیه و آشپزی

تغذیه مناسب برای بهبود دیابت (بخش اول)

سبزیجات و میوه‌ها جزء مفیدترین موادی هستند که ما می‌توانیم در کنترل دیابت مصرف کنیم. خوردن سبزیجات و میوه‌ها در وعده‌های غذایی و در صورت گرسنه شدن، به عنوان میان وعده خوب است. آنها به دریافت ویتامین‌،...
قسمت های سبز سیب زمینی را بخوریم یا نخوریم؟ تغذیه و آشپزی

قسمت های سبز سیب زمینی را بخوریم یا نخوریم؟

سیب زمینی یکی از ریشه های خوراکی و البته بسیار پرطرفدار در سرتاسر جهان است. این ماده غذایی خوشمزه مانند هر ماده غذایی دیگر، شرایط نگهداری خاصی دارد که اگر رعایت نشود ممکن است به رنگ سبز در آمده و سمی شود....