منظور از برداشت زعفران، جدا کردن کلاله از گل است. عمر گل‌ها معمولاً بین ۳ تا ۴ روز است و در صورت‌عدم چیدن به موقع، پوسیده می‌شوند.زعفران در مناطق خشک و نیمه گرمسیری رشد می‌کند. با این حال، در مناطقی با...

زعفران ایرانی با قیمت هر کیلو ۳۳۸۰۰ یورو، گران‌ترین محصول سوپرمارکت های هلندی است.

باوجود سال‌ها هشدار و پایین آمدن سطح کشت زعفران، هم چنان زعفران کاران خراسانی با چالش‌های همیشگی روبه‌رو هستند؛سوداگری در بازار، قیمت پایین خرید تضمینی و خلا تشکل‌های کشاورزی برخی از این چالش‌هاست.

همانطور که در تصویر مشاهده می‌کنید، داخل بسته‌بندی زعفران براده آهن که دیده نمی‌شود می‌ریزند تا سنگین‌تر شود!

ماشین برداشت مکانیزه زعفران که قابلیت برداشت گل‌های زعفران یک هکتار زمین رادرطول چندساعت دارد.شرایط استفاده ازماشین این هست که زمین زعفران به صورت خطی ودر یک راستا کاشته شده ودارای پستی و بلندی نباشد.

تصاویری دیدنی از برداشت زعفران ویدئویی زیبا از برداشت زعفران توسط کشاورزان اهل تربت‌حیدریه، خراسان را می بینید.

تقی‌پور: زعفران گران نشده و هنوز به قیمت اصلی اش نرسیده است! گلایه شدید یک کشاورز از دلالانی که عامل برهم زدن بازار شده‌اند.

امروز توی خونه عصر شیرین با خانم دکتر محبوبه ابریشم کار رفتیم سراغ یکی از محبوب‌ترین و خوش‌عطرترین گیاهان دارویی یعنی زعفران. اگر دلتون می‌خواد شما هم کاربردها و خواص عجیب و شگفت زعفران رو بدونین.

یک آموزش خوب و ساده و مقوی برای ماه رمضان شربت تخم شربتی با مایه زعفران

چرا قیمت زعفران را بیگانگان تعیین می کنند؟ تامین ۹۵ درصد طلای سرخ جهان بر عهده ایران است، اما این خریداران خارجی هستند که تعیین کننده قیمت هستند.