بادبزن‌های خیاری

خیار شور‌ها را می‌توانید هنگامی که سرد هستند برش بدهید. اما خیار باید قبل از برش دادن دمایی معادل دمای اتاق پیدا کند تا ترک نخورد. بادبزن‌ها...

Wednesday, March 9, 2016

قارچ‌های تراش خورده

با اینکه این تزیین طرح و تکنیک بسیار ساده‌ای دارد انجام آن چندان هم آسان نیست. بزرگترین مشکل اصلی تمایل به برش به جای استفاده از برش ضربه‌ای...

Wednesday, March 9, 2016

گل رز گوجه فرنگی

از حرکت ملایم اره‌ای استفاده کنید. اگر برای پوست کندن گوجه فرنگی از فشار زیادی استفاده کنید گوجه فرنگی له می‌شود. گل رز را می‌توان با گوجه فرنگی‌های...

Tuesday, March 8, 2016

گلدان سبزیجات و چیدن گل‌ها

هر سبزی یا میوه‌ی سخت و جامدی برای گلدان، کدوی حلوایی بهترین سبزی برای ساخت خود گلدان است اما سر یک گل کلم یا خربزه کال پوست کنده نیز برای این...

Tuesday, March 8, 2016

پیچ‌های N شکل

یکی از آسانترین و سریعترین تزیین‌های ممکن است که حتی امکان بریدن آن‌ها در لحظه آخر نیز وجود دارد. در ضمن می‌توان این تزیین‌ها را چند ساعت قبل...

Tuesday, March 8, 2016

فرفره‌ها، قارچ‌ها و بادبزن‌های تربچه‌ای

فرفره‌ها باید دقیقاً قبل از مصرف درست شوند اما قارچ‌ها و بادبزن‌ها را می‌توان از یک روز قبل آماده کرد. برش و سرهم کردن فرفره‌های تربچه‌ای 30...

Tuesday, March 8, 2016

گل‌های پیچی سبزیجات

این گل‌ها با سبزیجاتی که کاملاً باریک بریده شده‌اند درست می‌شوند. شلغم زرد، شغلم و چغندر را تمیز بشویید و ته آن‌ها را ببرید. بعد آن‌ها را به...

Tuesday, March 8, 2016

گل‌های تربچه قرمز

تربچه‌های بزرگ و لاله‌ای شکل یا دراز استفاده کنید. زمان برش: در حدود 5 دقیقه، زمان انداختن در آب 8 ساعت یا بیشتر. چند تربچه اضافی هم داشته باشید...

Monday, March 7, 2016

گل عنکبوت هویجی

یک هویج بزرگ و صاف که دمای اتاق را داشته باشد و طول آن 17 سانتی متر بوده و عرض آن در تمام طول به طور یکنواخت دو و نیم سانتی متر باشد.

Monday, March 7, 2016

سرخس‌های پیازچه‌ای

پیازچه کامل بزرگ یا سر پیازچه‌ای که برگ‌هایش به طور کامل به انتهای آن چسبیده باشد. برگ‌ها باید کاملاً سالم و بدون هیچ ترک یا له شدگی باشند.

Monday, March 7, 2016

گل‌های فلفل دلمه‌ای و فلفل تازه

چاقوی پوست کنی، دستکش‌های لاستیکی (این طرح بسیار تند است ظاهر و طعم آن تند و داغ می‌باشد به همین خاطر زمانی که فلفل‌ها را در دست می‌گیرید باید...

Monday, March 7, 2016

گل‌های پیازچه‌ای

زمان برش برای هر گل: حدود دو دقیقه، مدت خیساندن در آب 20 دقیقه تا 12 ساعت. این زمان بستگی به نوع پیازچه دارد به همین خاطر باید در این مدت آن‌ها...

Monday, March 7, 2016

گل تیغآل

- ابتدا داخل سوزن ته گرد یک ملیله و بعد از آن یک پولک بکنید و سوزن را داخل توپ فرو ببرید. این کار را تا جایی انجام دهید که سطح توپ پوشیده از...

Wednesday, January 20, 2016

روکش کردن صندلی قدیمی

- ابتدا پارچه‌ی صندلی را به وسیله گاز انبر از روی آن بردارید، اگر منگنه یا سوزن ته گردی بر روی آن است بردارید.

Wednesday, January 20, 2016

آینه همراه

ابتدا روی مقوا یک مستطیل (10×21) کشیده و برش دهید، سپس یک مربع (10×10) نیز بکشید و آن را نیز برش دهید، در وسط کادر مربع یک مربع (7×7) بکشید و...

Wednesday, January 20, 2016

قورباغه خندان

- ابتدا خمیر فوندانت قرمز را به شکل اشک درآورید و ابتدا و انتهای آن را صاف کنید. - از خمیر سبز رنگ کمی بزرگتر از خمیر قرمز بردارید آن را گرد...

Tuesday, January 19, 2016

ساخت گردنبند با خمیر فیمو و ورق طلا

- ابتدا خمیر فیمو را روی سطح صاف پهن کنید و به وسیله‌ی وردنه آن را صاف کنید، روی خمیر یک ورق طلا قرار دهید و مجدداً وردنه بکشید.

Tuesday, January 19, 2016

تزئین شکلات مناسب با تم مهمانی

- ابتدا کاغذ دور شکلات (کاغذ لوگو و مشخصات) را بدون این که به زرورق آن آسیبی وارد شود جدا کنید. - روبان را کمی بیشتر از سایز دور شکلات قیچی کنید....

Tuesday, January 19, 2016

پارفه تک نفره

ژله را با آب جوش مخلوط کرده و روی بخار کتری قرار داده و هم بزنید تا کاملاً ذرات ژله حل شود. سپس آن را به دو قست کاملاً مساوی تقسیم کنید یک قسمت...

Tuesday, January 19, 2016

بیسکوئیت برفی

کره نرم را که باید به راحتی برش بخورد اما آنقدر شل و گرم نشده باشد که مانند کرم به دست بچسبد، همراه با پودر شکر، رنده پوست لیموترش و وانیل در...

Tuesday, January 19, 2016