کيک شيفون موکا

براي تهيه مواد رويه، خامه را روي حرارت بگذاريد تا گرم شود ولي نجوشد. کره وعسل را به خامه اضافه نماييد. شکلات خرد شده را نيز اضافه کرده واز روي...

Sunday, January 8, 2012

مافين شاتوت ونارگيل

آرد، شکر، بيکينگ پودر، دارچين و نمک را مخلوط کنيد. در ظرف ديگري تخم مرغ، کره و ماست رقيق را با همزن بزنيد تا با هم مخلوط شوند. سپس اين مواد رابه...

Sunday, January 8, 2012

کيک با رويه سيب وبادام

قالب بيست سانتيمتري را چرب کرده وکاغذ روغني بياندازيد. فر را نيز با دماي 180 درجه سانتي گراد گرم کنيد. کره وشکر را بخوبي با همزن برقي بزنيد....

Sunday, January 8, 2012

اسلايس بادام وزرد آلو

آرد ، پودر قند ونمک را داخل غذا ساز ريخته ومخلوط کنيد. کره ي سرد خرد شده و روغن مايع را اضافه کرده ومخلوط کنيد تا به صورت خرده نان در آيد. در...

Saturday, January 7, 2012

مرغ درسته با سس باربيکيو با مايکروويو

يک عدد پياز را رنده وآب آن را جدا کنيد. مرغ درسته را به نمک، فلفل، روغن وآب پياز آغشته کنيد. بهتر است اين کار را از 2 ساعت قبل انجام دهيد. با...

Saturday, January 7, 2012

پلوي لبناني با ماکروويو

فيله هاي مرغ را ريز خرد کرده وآغشته به نمک، فلفل وکمي روغن کنيد.آنها را درون ظرف مسطحي ريخته وپياز داغ و ادويه هاي ذکر شده در دستور را به غير...

Saturday, January 7, 2012

رول استيک مرغ

ابتدا فيله هاي مرغ را با بيفتک کوب به آرا مي کوبيده تا کمي پهن شود. سپس نمک وفلفل و پياز را در ظرفي ريخته وفيله هاي مرغ را درون آن قرار داده...

Saturday, January 7, 2012

رولت سينه ي مرغ با سبزيجات معطر

ابتدا فر را با دماي 175 درجه ي سانتي گراد روشن کنيد. سينه ها را پس از شستن طوري با بيفتک کوپ پهن کنيد که کاملا نازک شده و سطحش 2 برابر شود. روي...

Saturday, January 7, 2012

مرغ با سس ليمو

سفيده ي تخم مرغ را کمي بزنيد و در ظرف مناسبي بريزيد. خرده نان، کنجد، نمک و فلفل را مخلوط ودر ظرف پهن ديگري بريزيد. مرغ ها را داخل آرد سفيد بزنيد...

Saturday, January 7, 2012

پاستيتسيو

روغن را داغ کرده وسير وپياز را 5 دقيقه روي حرارت ملايم تفت دهيد تا نرم شوند. حرارت را زياد کرده وگوشت را اضافه کنيد وآن را تفت دهيد تا قهوه اي...

Saturday, January 7, 2012

پاي روستايي

روغن را در يک تابه روي حرارت ملايم داغ کرده و پياز، هويج و قارچ را حدود 10 دقيقه در آن تفت دهيد. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده وتفت دادن را 8دقيقه...

Saturday, January 7, 2012

گراتن پاستا

شير رابجوشانيد. کره را در يک قابلمه ي کوچک داغ کرده وآرد را يکي دو دقيقه با کره روي شعله ملايم تفت دهيد اما نگذاريد رنگ آن عوض شود. شير را اضافه...

Saturday, January 7, 2012

دل مرغ سوخاري

دل مرغ را پاک کرده و از وسط برش دهيد به طوري که از هم جدا نشود.آن ها را شسته وکنار بگذاريد تا آب آن برود. در ظرفي يک عدد تخم مرغ زرده شده، پودر...

Saturday, January 7, 2012

این کش لقمه های لذیذ

پیتزا از لذیذترین فست فودها یا غذاهای فوری است که می توان گفت سوغات دیار فرنگ است! البته ایرانی ها در طبخ این غذا تغییرات فراوانی داده اند و...

Thursday, January 5, 2012

دلمه گوجه فرنگي

سر گوجه فرنگي ها را بريده وداخل آنها را خالي کنيد. در کاسه اي قارچ تفت داده، ذرت، کالباس، جعفري و پنيررا با هم مخلوط کرده وروغن زيتون وپودر فلفل...

Wednesday, January 4, 2012

دلمه ي فلفل با لوبيا چيتي

فلفل هاي دلمه اي را از وسط و از طول نصف کرده وتخم هاي درون آن را خارج کنيد. فلفل هاي نصف شده را در يک سيني که کمي چرب شده است قرار داده وکنار...

Wednesday, January 4, 2012

پارفه ي ژله اي

پودر ژلاتين را با يک دوم ليوان آب سرد مخلوط کرده وبه صورت بن ماري يا در ماکروويو حل کنيد. پودر ژله ي آماده را داخل يک ليوان آب جوش حل کرده و...

Wednesday, January 4, 2012

سوفله ميوه

سفيده ي تخم مرغ ها را در ظرف کاملا تميز با همزن بزنيد تا کف کند واز کاسه نريزد. شکر را کم کم اضافه کرده و به زدن ادامه دهيد تا مايه ي شفاف و...

Wednesday, January 4, 2012

سوفله توت فرنگي

توت فرنگي شسته وکاملا خشک را در نايلون ريخته وبه مدت يک ساعت در فريزر بگذاريد. سپس توت فرنگي ها را همراه يک قاشق سوپخوري آب در ظرفي بريزيد وروي...

Wednesday, January 4, 2012

دسر پنير پرتقالي

قالب را بااسپري روغن چرب کنيد. آب پرتغال داغ را در يک کاسه ي کوچک با پودر ژله مخلوط کنيد تا ژله کاملا حل شود. در يک کاسه ي بزرگ پنيرخامه اي را...

Wednesday, January 4, 2012