افراد چاق درمعرض بيماري کبد چرب

تراکم چربي در کبد باعث تجمع زياد چربي به خصوص تري آسيل گليسرول ها در کبد و در نتيجه بروز بيماري «کبد چرب» مي شود. از عوامل ايجاد کننده مهم کبد...

Saturday, May 14, 2011

نقش تغذيه در درمان التهاب و زخم معده

در افراد دچار التهاب معده آتروفيک، علاوه بر رعايت بهداشت، عدم مصرف غذاهاي محرک و آبکي، نخوردن حجم زياد غذا در يک وعده و خودداري از دريافت مقداز...

Saturday, May 14, 2011

بايدها و نبايدهاي تغذيه اي در سکته مغزي

سکته مغزي شايع ترين شکل باليني بيماري هاي عروق مغزي در کشورهاي توسعه يافته محسوب مي شود. اين بيماري، سومين علت شايع مرگ در آمريکا و پس از آلزايمر،...

Saturday, May 14, 2011

تغذيه و رژيم درماني در حمله قلبي

در طول اولين هفته حمله قلبي، دريافت چند وعده سبک غذايي حاوي نمک کمتر و همچنين خودداري از مصرف مايعات سرد توصيه مي شود گل کلم، مارچوبه و هويج...

Saturday, May 14, 2011

تاثير تغذيه در کاهش اسيد اوريک خون و بيماري نقرس

نقرس يا Gout نوعي بيماري است که خود را با علايم افزايش اسيد اوريک خون، التهاب مفصلي دردناک و رسوب کريستال هاي اورات سديم و سنگ هاي کليوي اسيد...

Saturday, May 14, 2011

کنترل ميگرن با تغذيه مناسب

سردرد ميگرني نوع خاصي از سردرد است که به نظر مي رسد ناشي از پديده هاي عروقي غير طبيعي باشد. عوامل محرک سردردهاي ميگرني:

Saturday, May 14, 2011

دلايل تغذيه اي سفيد شدن مو

با افزايش سن به تدريج موها نازک تر و خاکستري رنگ مي شوند. به طور کلي در يک فرد سالمند، تعداد رگ هاي تغذيه کننده فوليکول ها کاهش مي يابد که به...

Saturday, May 14, 2011

ريزش مو، هرگز!

از جمله علل شايع ريزش مو به ويژه درخانم هاي جوان، کمبود برخي از ريزمغذي ها مانند آهن در بدن آنهاست. اين مشکل اغلب به خاطر بروز سوء تغذيه (به...

Saturday, May 14, 2011

کاهش وزن سريع با رژيم هاي لاغري نامتعادل (رژيم اتکينز)

از جمله برنامه هاي غذايي به کار برده شده جهت کاهش سريع وزن، روش دکتر اتکينز مي باشد که به علت عدم احساس گرسنگي و کاهش سريع وزن بدن، اين روش بسيار...

Saturday, May 14, 2011

نقش تغذيه در درمان انواع لاغري

براي درجه بندي کاهش وزن، ساده ترين روش تعيين شاخص توده بدن يا BMI است که به آساني قابل محاسبه مي باشد: وزن (به کيلوگرم) تقسيم بر قد(به متر)×...

Saturday, May 14, 2011

به شيريني قنادي

شيريني جات از آن دسته مواد خوراكي هستند كه هم بزرگترها و هم كوچكترها بسيار به آن علاقه مندند. خيلي سخت است كه با ديدن يك قنادي پر از محصولات...

Saturday, May 14, 2011

درمان چاقي يك بار براي هميشه

ـ مصرف روغن زيتون به همراه سالاد و قبل از خواب ـ مصرف پرتقال ، كيوي ، انجير ، آلو ، زرد آلو، هلو و ساير ميوه جات ملين . ريختن آب ليموترش يا...

Saturday, May 14, 2011

والدين الگوي تغذيه اي كودك

شيوه تغذيه جوامع مختلف به آداب و رسوم آن جامعه بستگي دارد. بر كسي پوشيده نيست كه امروز سبك زندگي خانواده ها با گذشته بسيار تفاوت دارد. زندگي...

Saturday, May 14, 2011

خواص خوراک باميه

خوراک باميه به عنوان غذاي اصلي استفاده مي شود. اين غذا براي هر نفر حدود 250 کيلوکالري انرژي دارد. اين غذا از سه گروه اصلي غذايي شامل سبزيجات،...

Saturday, May 14, 2011

تقلب هاي رايج در مواد غذايي

متأسفانه تقلب در محصولات مختلف به يک رکن اساسي در فروش موفق تبديل شده است. به هر محصولي در دور و بر خود نگاه کنيد، به راحتي مي توانيد نمونه تقلبي...

Saturday, May 14, 2011

دانستني هاي لازم و ضروري در مورد تخم مرغ

تخم مرغ يکي از مواد غذايي با هضم آسان و دسترسي فراوان در برنامه غذايي افراد است. همچنين منبع خوبي از پروتئين با قيمت پايين و کيفيت بالا، ويتامين...

Saturday, May 14, 2011

خشک کردن راهي قديمي براي ماندگاري مواد غذايي

عمل خشک کردن يعني گرفتن آب از مواد غذايي توسط حرارت تحت عمل تبخير يا تصعيد. مي توان گفت وجود آب در يک ماده غذايي عامل اصلي براي رشد و نمو و...

Saturday, May 14, 2011

شام سبک؛ آرامش شبانه

با مصرف انواع مواد غذايي در طول روز مي توان نياز به انرژي و مواد مغذي گوناگون را تأمين کرد، ولي در اين زمينه توجه به شکل الگوي غذايي، کيفيت و...

Saturday, May 14, 2011

وقتي غذاهاي سالم بلاي جان شما مي شوند...

بين سالم غذا خوردن و اصلاً چيزي نخوردن مرز باريکي وجود دارد، چرا که برخي از کساني که سعي دارند سالم غذا بخورند يا وزن کم کنند به وضعيتي دچار...

Saturday, May 14, 2011

منشور غذايي براي کودکان بيمار(1)

در کشور ما عادات و سنن خاصي در مورد تغذيه در بيماري ها وجود دارد که در برخي موارد منطبق با اصول صحيح تغذيه اي نيست و مي تواند بسيار زيان آور...

Saturday, May 14, 2011