تأثير مصرف صبحانه در سلامت کودکان

انتخاب نوع غذا و مهارت خوردن به طور کامل با وضعيت جسمي و روحي کودک در ارتباط هستند. ذائقه و طعم هائي که کودک به آن ها عادت دارد، نتيجه ي يک سري...

Saturday, April 24, 2010

ده غذا برای تقویت هوش

اسفناج به دلیل بافت های گیاهی که دارد از بسیاری از بیماری ها در خانم های پیشگیری می کند.تحقیقات نشان می دهد خانم هایی که از اسفناج و سبزی های...

Thursday, April 22, 2010

تاثير تغذيه بر چشم کودکان

تغذيه عامل بسيار مهمي در ديد کودکان است. يک صبحانه مناسب و کامل براي شروع يک روز تحصيلي بسيار مناسب است. اگر کودکي بدون صبحانه مدرسه برود، انرژي...

Wednesday, April 21, 2010

مقايسه روغن‌هاي رايج

هرچند که بيماري‌هاي ناشي از شيوه زندگي در سراسر دنيا رتبه اول را دارند اما هنوز آگاهي مردم براي پيشگيري از بيماري‌ها چندان كافي نيست؛ براي مثال،...

Sunday, April 18, 2010

حساسيت به سبزی خوردن !

گذشته از بعضي عادت‌هاي بد غذايي مانند خوردن زياد برنج چرب، در ميان ما ايراني‌ها عادت‌هاي خوبي نيز ديده مي‌شود؛ مثلا مصرف سبزي‌ها به شکل «سبزي...

Wednesday, April 7, 2010

بارداری ، ویتامینها و مواد معدنی

دوران بارداری دورانی حساس با نیازهای خاص خود است . دورانی که سلامت جنین و مادر هردو درگرو پشت سر گذاشتن صحیح وبی خطر آن است ؛ آنچه مسلم است تغذیه...

Wednesday, March 24, 2010

کشک بهداشتي و کم نمک را انتخاب کنيد

کشک يکي از مواد کنسانتره و غليظ شده لبني است که مهمترين ويژگي آن اگر به صورت سالم تهيه شده باشد،پروتئين با کيفيت بسيار بالا و مرغوب است .کشک...

Wednesday, March 17, 2010

کشک هاي سنتي و خطر بوتوليسم

نگهداري فرآورده هاي لبني به طورکلي يا بايد در دماي 0 تا 7 درجه يخچال باشد يا در دماي خنک 10 تا 15 درجه يا 7 تا 10 درجه انجام شود. تعدادي از فرآورده...

Wednesday, March 17, 2010

ذرت مکزيکي بهتر است يا بلال خودمان؟

بچه که بوديم و به همراه پدر و مادرمان براي گردش بيرون مي رفتيم، هميشه جلوي درب پارک پيرمردي در حال کباب کردن بلال ها بود. ما نيز بعد ازبازي از...

Wednesday, March 17, 2010

روزه چاقتان نکند!

روزه گرفتن در ماه مبارک رمضان علاوه بر آثار روحی و معنوی، اثرات جسمانی ارزشمندی دارد.اما بدون شک زمانی می توان از تاثیرات مثبت روزه بیشتر بهره...

Wednesday, March 17, 2010

چه آجيلي بخريم؟

از ديدگاه ما متخصصان تغذيه، آجيل‌ها چه شور باشند چه شيرين، تأييد ‌شده‌اند؛ زيرا از نظر تأمين انرژي، پروتئين، انواع ويتامين‌ها و مواد معدني جايگاه...

Sunday, March 14, 2010

عيدتان مبارک ؛ گاستريت نگيريد!

توصيه‌هاي دكتر ابوالفتح شجاعي براي پيشگيري از گاستريت در تعطيلات عيد هميشه هم تقصير خودمان نيست. شده وقت‌هايي که روي تعارف يا هر چيز ديگري...

Sunday, March 14, 2010

توصيه هاي تغذيه اي ويژه عيد

براي پذيرايي از مهمان‌ها بهتر است ميز پذيرايي عيد را با ميوه‌هاي تازه، شيريني‌هاي کوچک، آجيل کم نمک و حتي انواع خشکبار يا برگه تزيين کنيد. از...

Sunday, March 14, 2010

سبزي پلو با ماهي زير ذره بين تغذيه

عيد نوروز آيينه تمام‌نماي آداب و سنن ايراني است؛ به طوري كه حتي در شام شب عيد نيز ردپاي اين سنت ديده مي‌شود و هيچ‌كس حاضر نيست آن را پشت گوش...

Sunday, March 14, 2010

تغذيه نوزادان و كودكان

1 ـ‌ پايان 6 ماهگي بهترين زمان براي شروع غذاي كمكي است . البته استثناهايي هم در اين مورد وجود دارد كه در اينجا ذكر نمي كنم. 2 ـ شروع زود هنگام...

Saturday, March 6, 2010

تغذيه كودكان 1-6 سال

در طول دومين سال زندگي سرعت رشد كودك كم مي شود . وزن يك كودك در 2 سالگي تقريباً 4 برابر وزن هنگام تولد و در 4 سالگي قد كودك دو برابر قد زمان...

Saturday, March 6, 2010

توصيه‌هاي بهداشتي در ماه رمضان

درماه مبارك رمضان، رژيم غذايي نبايد نسبت به قبل آن خيلي تغييركند و درصورت امكان بايد ساده باشد. رژيم غذايي، همچنين بايد طوري تنظيم شود كه بر...

Monday, March 1, 2010

تخم‌مرغ آب‌پز سالم‌تره

تخم‌مرغ اگر به شکل صحيح نگهداري و پخت شود، مي‌تواندمواد مغذي بسياري را به بدن برساند و در صورتي که به شکل صحيح نگهداري نشود، مي‌تواند آلوده به...

Thursday, February 25, 2010

مراقب عسل‌هاي تقلبي باشيد

شنيده‏ايد که مي‏گويند عسل براي سرماخوردگي مفيد است و نوشيدن مخلوط عسل با آب جوش قبل از صبحانه براي بهبود علايم سرماخوردگي مفيد است؟ هرچند استفاده...

Thursday, February 25, 2010

تاثير تغذيه بر هوش

هميشه يکي از دغدغه‌هاي بزرگ والدين، مساله تحصيل و موفقيت درسي‌ فرزند‌شان است. گاهي در بعضي خانواده‌ها مي‌بينيم که بعضي از کودکان بدون هيچ علت...

Wednesday, February 24, 2010