قند و شکر بدتر است يا هروئين؟

مصرف بي‌حساب و کتاب قند و شکر در بين ايرانيان به معضلي تبديل شده که متاسفانه به دنبال برخي بي‌برنامگي‌ها و بي‌توجهي‌ها از سوي برخي مسوولان بهداشتي...

Wednesday, February 9, 2011

نه قرمز، نه آبي، فقط زرد طلايي

ماكاروني در تمام دنيا غذاي پرطرفداري است؛ غذايي که هم باب‌طبع کودکان است، هم بزرگسالان. شايد بدانيد که با اين ماده غذايي كه در گروه غلات جاي...

Wednesday, February 9, 2011

شکلاتي‌ها بخوانند!

شايد اين موضوع کمي خنده‌دار و غيرقابل باور باشد اما تا اواخر قرن 17 ميلادي شکلات در اروپا ماده غذايي گران قيمتي بود که فقط ثروتمندان سلطنتي از...

Wednesday, February 9, 2011

غذاهاي خوب براي پوست‌هاي بد

عمل تغذيه همان‌طور که از نامش برمي‌آيد، قرار است به ميلياردها سلول بدن غذا برساند تا آنها بتوانند فعاليت‌هايي را که در برنامه تنظيم شده‌شان دارند،...

Wednesday, February 9, 2011

عادت دادن کودکان به ميان وعده

به دليل شکل‌گيري عادات غذايي در سنين پايين، از همين زمان بايد مواد غذايي سالم در اختيار کودک قرار داد و به تامين مواد مغذي مورد نياز او از طريق...

Wednesday, February 9, 2011

مغذي‌ها و مغزي‌ها

چه‌قدر در انتخاب غذاي خود دقيق هستيد؟ آيا تاکنون به تاثير رژيم غذايي بر سلامت جسم و روان خود فکر کرد‌ه‌ايد؟ با وجود اينکه بسياري از اشخاص از...

Tuesday, February 8, 2011

طعم سرد تندرستي در روزهاي گرم

اين روزها بستني‌ها روز به روز متنوع‌تر مي‌شوند و در انواع و اقسام به بازار مي‌آيند. بيشتر مردم هم اين خوراکي يخ‌زده را دوست دارند و تقريبا هر...

Tuesday, February 8, 2011

مصرف خودسرانه مکمل، ممنوع!

مکمل‌ها يا supplementها همان‌طور كه از نامشان پيداست زماني كه مواد غذايي نمي‌توانند در تامين نيازهاي يک فرد كافي عمل کنند به كمك آمده و در حقيقت...

Tuesday, February 8, 2011

نوشابه‌هاي انرژي‌ زا را با احتياط بنوشيد

در مورد نوشابه‌هاي انرژي‌زا حرف و حديث زياد است. با توجه به رواج روزافزون مصرف اين نوشيدني به‌خصوص در قشر جوان، به بررسي ترکيبات اين نوشيدني‌ها...

Tuesday, February 8, 2011

بيماران قلبي با احتياط بيسکوييت بخورند

بيسکوييت‌ها از آن شيريني‌هايي هستند که طرفداران زيادي دارند و از آنجا که در طعم‌ها و رنگ‌ها و شکل‌هاي متنوعي تهيه مي‌شوند، بالاخره هر کسي مي‌تواند...

Tuesday, February 8, 2011

آب يخ‌زده در بطري، سرطان‌زاست

ما از راه‌هاي مختلفي آب بدن خود را تامين مي‌کنيم: نوشيدن نوشيدني‌‌ها، مصرف ترکيبات مواد غذايي و فعل و انفعالات درون بدن. از جمله نوشيدني‌‌ها...

Tuesday, February 8, 2011

وسط غذا آب نخوريد

تا به حال از خودتان پرسيده‌ايد چرا مي‌گوييم موقع غذا خوردن، تمام توجه‌تان را معطوف کنيد به غذايي که مي‌خوريد؟ فکر کرده‌ايد چرا مي‌گوييم موقع...

Tuesday, February 8, 2011

مو تغذيه مي‌خواهد

موها هم مانند ساير اعضاي بدن از خون تغذيه مي‌کنند و براي اينکه مواد مغذي به موها برسد بايد تغذيه مناسبي داشته باشيم؛ به شرح زير: • سبزي‌هاي...

Tuesday, February 8, 2011

رستوران نروید؛ ولی اگر رفتید...

امروزه با همه دغدغه‌ها و مشغله‌های کاری غذا خوردن بیرون از خانه امری اجتناب‌ناپذیر است؛ چه برای کارمندان و کارگران و دانشجویان و چه برای کسانی...

Tuesday, February 8, 2011

رژيم غذايي ضدسرماخوردگي

همه ما مي‌دانيم ضعف سيستم ايمني به بروز مکرر و تداوم بيشتر سرماخوردگي در افراد منجر مي‌شود. افراد مبتلا به سوء‌تغذيه نه تنها در معرض سرما خوردگي...

Tuesday, February 8, 2011

راهنماي تغذيه دانش‌آموزان

او در ادامه با انتقاد از باورغلط افراد در استفاده از چاي و قهوه براي بيدار ماندن در هنگام امتحانات گفت: «مواد كافئين دار مانند قهوه و چاي و حتي...

Tuesday, February 8, 2011

چاي بهتر است يا قهوه؟

زمستان است و چاي داغ مي‌چسبد. قهوه داغ هم همين‌طور. ولي کدامشان سالم‌تر است؟ در فصل سرد، متخصصان تغذيه چه نوشيدني‌هايي را بيشتر توصيه مي‌کنند؟...

Tuesday, February 8, 2011

چقدر تخم‌مرغ بخوريم؟

اگر شما يک فرد سالم محسوب مي‌شويد يعني بيمار‌ي‌هاي متابوليکي يااختلالات خاصي مانند هيپرکلستومي (افزايش کلسترول) نداريد و از نظر افزايش چربي خون...

Tuesday, February 8, 2011

جوانه‌‌ها مغذي‌ترند

اين روزها وقتي براي خريد به فروشگاه‌، مغازه و حتي ميوه‌فروشي‌ مي‌رويم، بسته‌هايي حاوي انواع جوانه را مي‌بينيم که رويشان با سلفون پوشيده شده‌؛...

Tuesday, February 8, 2011

تاثير صبحانه ترکيبي بر سلامت روان کودکان

نتايج مطالعات جديد نشان مي‌دهد که افزودن يک برش ميوه يا يک ليوان شير به صبحانه کودک، سلامت روان او را تامين مي‌کند. همچنين چنين صبحانه‌اي از...

Tuesday, February 8, 2011