أبو إسحاق

هو أبو إسحاق جمال الدین أحمد الشیرازی  ، المعروف بـ بسحاق أطعمه  ، وقیل بسحق أطعمه وشیخ أطعمه  .من شعراء إیران فی عصر التیموریین  ، وکان مختصاً بالاسکندر بن عمر شیخ التیموری حاکم شیراز واصفهان  .کان فاضلاً  ، ماهراً فی مدح المأکولات والأطعمة  ، وأکثر أشعاره فیها  ، وله (دیوان شعر)  ، ومن شعره :

مشنو اى جان که بجز دنبه مرا یارى هست***یا بجز ماش چنگال مرا کارى هست

چه عجب کنگر اگر هم نفس بریان شد***همه دانند که در صحبت گل خارى هست

وله أیضاً :

رشته لاک معرفت مائیم***گاه موجیم وگاه دریائیم

ما از آن آمدیم در مطبخ***که بماهیچه قلیه بنمائیم

توفی بشیراز سنة 814هـ  ، وقیل سنة 819هـ  ، وقیل سنة 827هـ  ، وقیل سنة 830هـ ودفن بها  .

المراجع :

الذریعه ج9 قسم 1/135 و136  ، ریحانة الأدب (فارسی) 1/265 ـ 267  ، هفت اقلیم (فارسی) 1/214 و215  ، دانشمندان وسخن سرایان فارس (فارسی) 1/71 ـ 78  ، فرهنگ شاعران زبان پارسى (فارسی) ص86 و87  .