وهناك حيلة جديدة تمنع امتصاص شرحات البطاطا الكثير من الزيت أثناء قليها:
بعد تقطيع البطاطا ضعيها على النار في الماء المغلي المملح لبضع دقائق.
بعد ذلك ضعيها في كيس مخصص لحفظ المأكولات مع 4 ملاعق طعام من الطحين.
أغلقي الكيس وقومي بهزه بقوّة إلى أن يتجمع الطحين في قاع الكيس.
ضعي شرحات البطاطا في الزيت الساخن.
المصدر: راي اليوم
