وقد نشر الباحثون نتيجة بحثهم عام 2016، وأثاروا آنذاك ضجة عالمية، إلا أنهم عادوا لإثارة الانتباه مجدداً بنتائجهم الجديدة بأن حليب الصراصير صديق للبيئة أكثر من حليب الأبقار والجاموسي.
وأوضح الباحثون أن حليب الصراصير يأتي من مزرعة حشرات مستدامة، أكثر ملائمة للبيئة من مزرعة الأبقار التقليدية .
وبخلاف بقية أنواع الصراصير، فإن هذا النوع ” باسيفيك بيتل كوكروتش ” لا يبيض، بل يلد، والكريستال الذي ينتجه عبارة عن وجبة غذائية متكاملة، غنية بالبروتين والدهون والسكريات والزنك والحديد والكالسيوم، تلبي احتياجات جسم الإنسان من العناصر الغذائية التي يحتاجها .
