حتما می‌دانید که دانه‌ های کاکائو را خُرد می‌کنند تا پودر کاکائو به دست بیاید و چربی آن را هم برای کرهٔ کاکائو می‌گیرند. امروزه کاکائو برای نقشی که در تولید شکلات دارد معروف است. اما تحقیقات جدید نشان...

گیاه کاسنی علفی است سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مفید که از جمله آن‌ها می‌توان به ویتامین C، ویتامین E، اسید فولیک، آهن و زینک اشاره کرد. خواص کاسنی به‌ قدری زیاد است که از آن به عنوان گیاه جادویی...

شیرین بیان، یکی از طعم دهنده های مواد غذایی و فراورده های غذایی است.شیرین بیان زمانی که به عنوان یک محصول غذایی استفاده می شود, فواید سلامتی یا عوارض جانبی ندارد. زمانی که به عنوان یک محصول دارویی استفاده...

شنبلیله گیاهی است که عموما در نواحی اطراف دریای مدیترانه و جنوب آسیا رشد می‌کند و در کشورهای هند، چین، پاکستان، ایتالیا، مصر، یونان و ... به وفور یافت می‌شود. دانه های شنبلیله خواص مشابه هورمون جنسی استروژن...

همان گونه که می دانیم شقایق از گونه‌ های مختلفی برخوردار می باشد. گفتنی است شقایق سرخ دارای خواص درمانی متعددی می باشد که متاسفانه بنا به دلایل مختلف بسیاری از افراد چندان با آن آشنا نیستند از این رو...

شبدر قرمز یک گیاه وحشی متعلق به خانواده لگوم است. گاوها و سایر حیوانات شبدر قرمز را می خورند. همچنین از آن در تولید دارویی برای درمان بیماری های مختلفی نظیر سرطان, سیاه سرفه, مشکلات تنفسی و التهاب پوست...

قرن‌ هاست که از سیاه‌ دانه به‌ عنوان درمانی سنتی برای برخی بیماری ها استفاده می‌شود. برخی ترکیبات شیمیایی موجود در سیاه دانه در بدن خاصیت آنتی اکسیدانی دارند. مطالعات متعددی خاصیت آنتی‌ اکسیدانی سیاه دانه...

سنبل الطیب گیاهی است علفی و چند ساله که ساقه آن به طور عمودی تا ارتفاع دو متر بالا می رود. این گیاه به صورت وحشی در جنگل های کم درخت، در حاشیه جویبارها و گودال ها در بیشتر مناطق آسیا و ایران می روید. قسمت...

زیره یکی از ادویه های معطر است که به دو صورت زیره سبز و زیره سیاه یا زیره ایرانی در طبیعت یافت می شود. از زیره در آشپزی و پزشکی استفاده می شود. در مطلب زیر توضیحاتی درباره خواص و مضرات زیره سیاه و زیره...

زیتون یک افزودنی خوش طعم محسوب می شود که می توان به عنوان وعده غذایی یا پیش غذا از زیتون استفاده کرد. زیتون یک ماده خوراکی با کربوهیدرات کم می باشد. خواص زیتون برای سلامتی انسان بی نظیر است. زیتون را می...