ژلاتین چیست؟ ژلاتین یک ماده پروتئینی است که از هیدرولیز کلاژنی که در پوست، استخوان و بافت پیوندی حیوانات وجود دارد، تهیه می شود. این مواد در آب جوش حل می شوند و تولید ژلاتین می کنند. حالا که ژلاتین در...