شيريني با طعم نعنا بدون نياز به فر

بيسکويت و کره را در کاسه اي بريزيد و با هم مخلوط کنيد. آن گاه اين مخلوط را کف قالب چربکرده اي به اندازه ي 20×30 سانتيمتر بريزيد و خوب بفشاريد...

Monday, December 12, 2011

شيريني برشي شکلات و فندق

فر(تاوان) را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد، گرم کنيد و قالبي را به اندازه ي 20×30 سانتيمتر چرب نمائيد و با کاغذ روغني بپوشانيد؛ به گونه اي که...

Monday, December 12, 2011

اسلايس ليمو و مرنگ

فر(تاون) را با دماي 200 درجه ي سانتيگراد، گرم کنيد و قالبي را به اندازه ي 20×30 سانتيمتر چرب نمائيد و با کاغذ روغني، به گونه اي بپوشانيد که کاغذ...

Monday, December 12, 2011

دانه ها، بنشن و غلات جوانه زده

جوانه ها، داراي ارزش غذائي قابل توجهي هستند. هنگامي که دانه(بنشن و غله)جوانه بزند، ارزش غذائي اش بسيار بالا مي رود. ميزان ويتامين Bجوانه ها به...

Monday, December 12, 2011

شيريني برشي نارگيلي

آرد، بيکينگ پودر، شکر و کره را در کاسه اي بريزيد و همه را با نوک انگشتان با يکديگر مخلوط کنيد تا به شکل خرده نان درآيد. آن گاه تخم مرغ و آب يخ...

Monday, December 12, 2011

لقمه هاي ميوه اي

کره و شکر را در ظرف مناسبي بريزيد، روي اجاق بگذاريد و بجوشانيد. آن گاه صبر کنيد تا مايه، قدري خنک شود. سپس آرد و زرده ي تخم مرغ را به آن بيفزائيد....

Monday, December 12, 2011

نانائي موبارز بدون فر

يک قالب 20×30 سانتيمتري را چرب کنيد. آن گاه کره و شکلات را به روش بن ماري حل کنيد و تخم مرغ را بيفزائيد و قدري مخلوط سازيد. بعد آن را از روي...

Monday, December 12, 2011

اسلايس شکلات و بيسکويت گندمي

روش تهيهي بپوشانيد. آن گاه کره، شکر و کاکائو را در ظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا شکر حل شود. سپس به سرعت تخم مرغ را بيفزائيد...

Monday, December 12, 2011

اسلايس شکلات و بادام

يک قالب20×30 سانتيمتري را چرب کنيد و با کاغذ روغني بپوشانيد. آن گاه شکلات را به روش بن ماري آب کنيد. بعد شيرعسلي، قهوه ي حل کرده در آب جوش، بيسکويت،...

Monday, December 12, 2011

اسلايس وانيلي

يک قالب 20×30 سانتيمتري را چرب کنيد. آن گاه بيسکويت، گردو و کره را در کاسه اي بريزيد و با هم مخلوط نمائيد. سپس آن را در قالب بريزيد و خوب فشرده...

Monday, December 12, 2011

اسلايس بادام و خامه

سيني شيريني پزي25×30 سانتيمتري را چرب کنيد و با کاغذ روغني بپوشانيد. آن گاه خامه، شکر، وانيلين و تخم مرغ ها را در کاسه ي مناسبي بريزيد و با مفتول...

Monday, December 12, 2011

اسلايس کارامل

فر(تاون) را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد ويک قالب 20×30 سانتيمتري را چرب نمائيد و با کاغذ روغني بپوشانيد؛ به گونه اي که کاغذ از دو طرف...

Monday, December 12, 2011

آشنايي با انواع خامه و چگونگي فرم دادن به آن

با توجه به شناخت ذائقه ي ايرانيان، همان طور که مي دانيد، خامه يکي از پرمصرف ترين و مهم ترين مواد اوليه در صنعت قنادي به شمار مي آيد و اغلب، جهت...

Monday, December 12, 2011

شيريني برشي آناناس

يک قالب 20×30 سانتيمتري را چرب کنيد. بيسکويت، کره و دارچين را با هم مخلوط کنيد و در قالب بريزيد و فشرده کنيد. و به مدت 20 دقيقه در يخچال قرار...

Monday, December 12, 2011

اسلايس فاج شکلاتي

قالبي را به اندازه ي 20×30 سانتيمتر چرب کنيد و با کاغذ روغني بپوشانيد. آن گاه شکلات و کره را در ظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت بخار آب جوش بگذاريد...

Monday, December 12, 2011

شيريني برشي با شکلات چيپسي

فر(تاون) را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد، گرم کنيد و قالب مربعي را به ضلع 23 سانتيمتر چرب کنيد و با کاغذ روغني بپوشانيد. آن گاه کره، بيسکويت،...

Monday, December 12, 2011

اسلايد ترد شکلاتي

يک قالب 20×30 سانيتمتري را چرب کنيد. شکلات مارس و کره را در ظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت ملايم اجاق قرار دهيد تا مايه ي صاف و يکدستي حاصل شود...

Monday, December 12, 2011

تست خلاقیت

تست خلاقیت: فکر می کنید نابغه هستید پس به چند سوال زیر پاسخ دهید. ۱ – دوست دارم هیپنوتیزم شوم الف – درست ب – غلط ۲ – گاهی احساس یکنواختی می کنم الف...

Sunday, December 11, 2011

ریزه کاری های دکوراسیون اتاق کودک

طراحی دکوراسیون داخلی کار دشوار و پیچیده ای نیست، اما دکوراسیون برخی فضاها به خصوص دکوراسیون اتاق کودک ریزه کاری ها و نکاتی دارد که باید برای...

Sunday, December 11, 2011

استفاده درست از قانون مادربزرگ

با استفاده از «قانون مادربزرگ»،‌ والدین می‌توانند كودكان خود را برای انجام وظایف ناخوشایند یاری دهند. قانون مادربزرگ می‌گوید؛ «پس از اینكه كار...

Sunday, December 11, 2011