كيك با تزئين گل رز شكري شده

فر را با حرارت 175 درجه سانتي گراد گرم كرده و قالب شارلوت 18 سانتي متري را چرب كرده و كف آن را كاغذ روغني بيندازيد. كره نرم و شكر را با دور متوسط...

Tuesday, June 19, 2012

تارت گوجه و ريحان

آرد و نمك را در يك كاسه الك كنيد. كره را خرد كرده و به آرد اضافه كنيد و با دست مخلوط نماييد تا به شكل خرده نان درآيد. 3 قاشق سوپخوري از آب را...

Tuesday, June 19, 2012

تورتيا فلفل و سيب زميني

سيب زميني ها را پوست نكنيد، اما آن را به خوبي شسته و 10 دقيقه بجوشانيد. سپس آبكش كرده و به ضخامت يك سانتي متر ورقه ورقه كنيد. روغن را در يك تابه...

Tuesday, June 19, 2012

اسپاگتي با سس بادنجان

2 قاشق سوپخوري از روغن را در يك تابه داغ كرده و فلفل، پياز، سير و مرغ را 5 دقيقه روي حرارت متوسط تفت دهيد، سپس از ظرف خارج كنيد. روغن باقيمانده...

Tuesday, June 19, 2012

لقمه پيچ دال عدس

عدس ها را در يك قابلمه بزرگ ريخته و روي آن آب بريزيد تا روي عدس ها را بپوشانيد. آب را به جوش آورده و شعله را كم كنيد تا عدس به مدت 30 دقيقه بپزد،...

Tuesday, June 19, 2012

كلوچه گوشت معدنچيان زغال سنگ

آرد و نمك را در كاسه اي مخلوط كرده و مارگارين خنك را سريعاً به آن مخلوط كنيد تا آرد به شكل خرده هاي نان درآيد. آب را كم كم اضافه كنيد تا خمير...

Tuesday, June 19, 2012

رول پاته جگر گوسفند

6 پيمانه آب را در يك قابلمه به جوش آورده و جگر و برگ بو را 20 تا 25 دقيقه روي شعله متوسط بپزيد و كف روي آن را بگيريد. جگر هنگامي پخته است كه...

Tuesday, June 19, 2012

راگوي مرغ تند

بادام هندي را در ظرف تختي بريزيد و به مدت 2 تا 3 دقيقه با قدرت 100 درصد (حداكثر) در دستگاه بگذاريد تا تفت بخورد. فلفل دلمه اي را نگيني خرد كنيد....

Tuesday, June 19, 2012

موس گيلاس

يك ليوان آب را در دستگاه با مايكرو 700 وات يك دقيقه زمان مي دهيم. در بيرون از دستگاه پودر ژله را به آب گرم اضافه كرده و كاملاً مخلوط مي كنيم....

Tuesday, June 19, 2012

پاستا و كلم بروكلي با سس خامه اي گردو

ماكاروني را با 4 پيمانه آب داغ، نمك و روغن مايع در ظرفي بريزيد و آن را به مدت 10 تا 15 دقيقه با قدرت 100 درصد (900 وات) در دستگاه بگذاريد تا...

Tuesday, June 19, 2012

دسر ماست با كارامل

فر را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد روشن كنيد. بيسكويئت ها را آسياب كنيد تا خوب نرم شوند. كره ي ذوب شده را به آن اضافه كرده و ورز دهيد تا كاملاً...

Tuesday, June 19, 2012

خاگينه گل محمدي

تمام مواد خاگينه (به جز روغن مايع و گردو) را در كاسه مناسبي ريخته و باهمزن برقي به مدت يك تا دو دقيقه هم بزنيد تا مواد كاملاً با هم مخلوط شده...

Tuesday, June 19, 2012

شويد قورمه

مرغ را در همان روغن 10 دقيقه سرخ کنيد تا روي آن طلايي شود. سپس از روغن خارج کنيد. سبزي را به روغن اضافه کرده و 2 تا 3 دقيقه تفت دهيد. روي گوجه...

Tuesday, June 19, 2012

كوكوي شيرين گردويي

سيب زميني ها را آب پز كنيد. پوست آنها را گرفته و كاملاً بكوبيد تا پوره شده و گلوله اي نداشته باشند. تخم مرغ ها را يكي يكي اضافه كنيد. بعد از...

Tuesday, June 19, 2012

كرِم سه لايه

براي آماده كردن لايه اول ابتدا نشاسته ذرت، شكر و شير سرد را داخل ظرف مناسبي با هم مخلوط كرده و روي شعله ملايم قرار دهيد و زرده تخم مرغ را اضافه...

Tuesday, June 19, 2012

كيك توت فرنگي

ابتدا خامه را با هم زن برقي بزنيد تا كمي سفت شود، سپس آن را در فريزر قرار دهيد. پنير خامه اي و شير عسلي را در مخلوط كن ريخته و كاملاً با هم مخلوط...

Tuesday, June 19, 2012

خورش قيمه کنگر

کنگر را پاک کرده، شسته و کنار بگذاريد. پياز را پوست گرفته و نگيني خرد کنيد. پياز را کمي سرخ کرده و گوشت ها را نيز همراه با پياز تفت دهيد. زردچوبه...

Tuesday, June 19, 2012

کوفته شووسه (کوفته باز)

گوشت چرخ کرده را با کمي روغن تفت داده و پياز سرخ شده را به آن اضافه کنيد. زردچوبه و نمک را نيز اضافه کنيد. سبزيجات را نيز کمي تفت داده و به ميزان...

Tuesday, June 19, 2012

غذایی با ماست و تخم مرغ

ماست را با چنگال هم بزنيد تا يک دست شود. کمي نمک و سير رنده شده به ماست اضافه کرده و روي حرارت قرار دهيد. ماست را مرتب هم بزنيد تا فقط داغ شود،...

Tuesday, June 19, 2012

هلي کباب

گوجه سبز را با يک تا 2 ليوان آب پخته و از صافي رد کنيد. پياز را با کمي روغن سرخ کنيد. به آن زردچوبه، نمک و فلفل زده و گوجه سبز صاف شده ي بدون...

Tuesday, June 19, 2012