آيا غلات کودکان را چاق مي‌کند؟

متخصصان بيماري‌هاي کودکان و متخصصان تغذيه مي‌گويند از 6 ماهگي مي‌توان به کودکان غلات خوراند اما در ابتدا بايد غلات بدون گلوتن به کودکان داده...

Tuesday, March 8, 2011

چرا وقتي گرسنه نيستيم، غذا مي‌خوريم؟

تا به حال براي‌تان پيش آمده که وقتي سير هستيد، سراغ خوراکي‌هاي وسوسه‌انگيز برويد؟ اگر جواب‌تان مثبت است و نگران اين موضوع هستيد که چرا بعد از...

Tuesday, March 8, 2011

صبحانه‌ را شاهانه بايد خورد

«صبحانه را تنها بخور، ناهار را با دوست‌ات و شام را با دشمن‌ات»؛ حتي اين ضرب‏المثل قديمي هم نشان مي‏دهد که صبحانه يکي از مهم‌ترين وعده‏هاي غذايي...

Tuesday, March 8, 2011

توصیه ی تغذیه ای

خيلي از خانم‌ها عادت دارند بعد از پوست کندن و خرد کردن سيب‌زميني، براي آنکه رنگ آن تغيير نکند، آن را براي مدتي در کاسه‌اي پر از آب قرار دهند...

Tuesday, March 8, 2011

سديم يک سيب براي 24 ساعت

سديم موجود در نمک عاملي است که با جذب آن يک مولکول آب نيز جذب مي‏شود، پس در نتيجه با خوردن نمک ميل به خوردن آب در افراد بالا مي‏رود و آب در بدن...

Tuesday, March 8, 2011

ماست چكيده چاق ‌تان مي‌کند

ماست چکيده در واقع همان ماست معمولي است که آب خود را تاحدودي از دست داده و البته همراه با اين آب مقداري از ويتامين‌هاي موجود در ماست هم دفع مي‌شود....

Tuesday, March 8, 2011

نمک‌نشناس نباشيم!

محققان مي‏گويند براي حفظ سلامتي‏تان غذاي کم‏نمک بخوريد و مصرف نمک را در رژيم غذايي‏تان محدود کنيد اما خيلي از ما آن‌قدر به مصرف نمک عادت کرده‏ايم...

Tuesday, March 8, 2011

نکاتي درباره مصرف غلات در صبحانه

گروه «غلات» يا کامل‌تر بگويم «نان و غلات»، گروهي هستند که در قاعده هرم غذايي قرار دارند و ما بيشترين سهم انرژي روزانه‌مان را از آنها مي‌گيريم:...

Tuesday, March 8, 2011

نوشابه گازدار رژيمي براي جلوگيري از سنگ کليه؟!

به گزارش خبرگزاري رويترز پژوهشگران دريافتند که انواع رژيمي نوشابه‌هاي گازدار پرتقالي مانند سون‌آپ، اسپرايت و سانکيست حاوي مقادير نسبتا زيادي...

Tuesday, March 8, 2011

نيمي از سس، چربي است

ميزان مصرف سس‌ها در چند سال اخير بسيار زياد شده است؛ مخصوصا همراه با ورود فرهنگ غذايي مدرن به کشورمان، اين سس‌ها در ميان ما طرفداران زيادي پيدا...

Tuesday, March 8, 2011

کليد سلامت استخوان‌ها

شير و فرآورده‌هاي آن به عنوان يکي از مهم‌ترين گروه‌هاي غذايي از ارزش غذايي بسيار بالايي برخوردار است. در عين حال، همواره متخصصان تغذيه توصيه...

Tuesday, March 8, 2011

سالاد كرفس و گردو

تا صحبت از سالاد مي‌شود، خيلي‌ها ياد خرد كردن کمي خيار و گوجه‌فرنگي مي‌افتند و احيانا كاهو را هم به فهرست‌شان اضافه مي‌کنند؛ در حالي كه مي‌توان...

Tuesday, March 8, 2011

نمک کمتر، زندگي بهتر

شک نکنيد که مصرف بالاي نمک باعث افزايش فشارخون مي‌شود، اما نکته حايز اهميت اين است که چه افرادي بيشتر مستعد افزايش فشارخون هستند. دکتر عليرضا...

Tuesday, March 8, 2011

کودکان را براي صبحانه سر شوق بياوريد

شکل صبحانه خوردن کودکان را بايد برحسب شخصيت آنها چيد. بيدار کردن کودکان و نشاندن سريع آنها سر سفره باعث مي‌شود کودکان ميل به خوردن صبحانه پيدا...

Tuesday, March 8, 2011

آنچه درباره پیاز نمی دانستید!

پیاز معمولا به صورت پخته یا سرخ‌شده در انواع غذاها یا به‌صورت خام در سالاد مورد مصرف قرار می‌گیرد. اما یکی از مسایلی که در سال‌های اخیر خیلی...

Tuesday, March 8, 2011

اول صبحانه، بعد مدرسه

به‌طور کلي در شبانه‌روز سه وعده غذا مي‌خوريم (صبحانه، ناهار، شام) آنچه ما غذاي اصلي مي‌دانيم ناهار و شام مي‌باشد در صورتي که صبحانه بايد مهم‌ترين...

Tuesday, March 8, 2011

ديابتي‌ها مويز بخورند

مويز در سال‌هاي اخير در آجيل‌فروشي‌ها جايگاه خاصي به خود اختصاص داده است. اين عضو کوچک خشکبار در واقع همان کشمشي است که از انگورهاي سياه مجلسي...

Monday, March 7, 2011

25 کيلو کاهش وزن در 4ماه

راست‌اش را بخواهيد، من عادت‌هاي بد تغذيه‌اي، زياد داشتم؛ مثلا، يک کيلو شيريني تر مي‌گرفتم و نيم‌ساعته همه‌اش را مي‌خوردم. بعد از غذا کلي ته‌ديگ...

Monday, March 7, 2011

12 راه عاقلانه براي كاهش نمك روزانه

شايد اگر اين نکته را بدانيد كه تنها با حذف چند گرم نمك از رژيم غذايي روزانه‌تان مي‌توانيد درصد بالايي از احتمال ابتلاي‌تان به انواع بيماري‌هاي...

Monday, March 7, 2011

تحليل تغذيه‌اي عدس‌پلو با کشمش

آنهايي که عدس‌پلو را غذاي كم ارزشي مي‌دانند، خبر ندارند كه با افزودن كمي گوشت، كشمش و خرما مي‌توان ارزش تغذيه‌اي آن را چندبرابر كرد. راستي، شما...

Monday, March 7, 2011