با عرض سلام. درست مطلب این است که بهتر است برای اجرا نرم افزار های گرافیکی و مهندسی از نسخه 64 بیتی استفاده کنید دلیل این موضوع قدرت پردازشگرب بیشتر و خوب امکانات بالاتر می باشد.البته در همین ویندوز بهتر است از نسخه 64 بیتی اکسپلورر که موجود است استفاده کنید. در مورد سوال دوم ، بهتر است نسخه 64 بیتی را نصب کنید. به کل نسخه 64 بیتی سرعت باز کدن صفحات و برنامه ها را بالا می برد.