طرز تهیه غذای محلی شیرینی قرابیه تبریز( آذربایجانی)

داخل سینی فر، کاغذ روغنی گذاشته و خمیر را توسط قیف به شکل دایره، با فاصله روی سینی بریزید.

Monday, February 25, 2019

طرز تهیه غذای محلی خوراک دل آذربایجانی

پس از اینکه آب پیاز جمع شد و طلائی رنگ شد قلب‌ها را به آن اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم

Monday, February 25, 2019

روایتی درباره انگشتر به دست کردن معصومین(ع)

پیامبر حضرت علی را از انگشتر طلا نهی می کنند و می فرمایند طلا زینت بهشت است و می فرمایند از انگشتر عقیق استفاده کنید تا اندوهی به شما نرسد

Monday, February 25, 2019

طرز تهیه غذای محلی راحت الحلقوم (آذر بایجانی)

بعد از روی حرارت برداشته با قاشق اگر برداریم حالت روان از قاشق سریز میشه و انتهای آن حالت تکه تکه از قاشق جدا میشه.مواد باید سرد بشه تا تو پودر...

Sunday, February 24, 2019

طرز تهیه غذای محلی اورمیه خورش(آذربایجانی)

لوبیا چیتی را شسته و از آبکش رد میکنیم و به مواد اضافه کرده و با مقداری آب میپزیم .

Sunday, February 24, 2019

طرز تهیه غذای محلی کوفته تبریزی (آذرباییجانی)

اضافه کردن آرد نخودچی را تا زمانی که مواد شما به غلظت مناسب برسند و سفت شوند ادامه دهید.

Sunday, February 24, 2019

طرز تهیه غذای محلی قیقاناخ (آذرباییجانی)

گلاب رو بریزید‎.‎‏ زعفران رو بریزید‎.‎اگه عجله ندارید بگذارید توی یخجال تا خنک بشه و گرنه ‏بگذارید داخل فریزر، چون میخواهیم شیره موقع ریختن روی...

Sunday, February 24, 2019

طرز تهیه غذای محلی خورش متنجان (گیلانی)

حال پیازداغ را همراه گردوی آسیاب شده اضافه کرده و مواد را کمی باهم تفت دهید. بعد از ۱ تا ۲ دقیقه مقداری آب اضافه کنید تا روی مواد را بگیرد.

Sunday, February 24, 2019

طرز تهیه غذای محلی کوکو فسنجان محلی (گیلان)

و رب انار و رب گوجه را اضافه میکنیم و حرارت رو کم میکنیم یکم جابیفته و هرچه بیشتر روی حرارت بمونه با حرارتِ کم بهتر جا میوفته و گردو روغن میندازه

Sunday, February 24, 2019

طرز تهیه غذای محلی دیبجا (گیلانی)

پیازها راخرد کرده ودر تابه دیگری پیازها را با روغن تف داده ،وقتی طلایی شد برگ سیر را هم اضافه میکنیم تاکمی تف خورده ونرم شود.

Friday, February 22, 2019

طرز تهیه غذای محلی آب تره محلی گیلانی

حالا ۱۶ لیوان آب را داخل قابلمه ریخته و روی شعله گاز میگذاریم شعله نه خیلی زیاد نه خیلی کم باشد.مواظب باشید سر نره

Friday, February 22, 2019

طرز تهیه غذای محلی هلی پتکا یا هلی ترشه(گیلانی)

داخل قابلمه ریخته و آب اضافه کنید و بگذارید جوش بیاد. بعد جوش آمدن کف روی آن را بردارید. آلوچه ها چون آب دار هستن به آب بیشتری احتیاج نیست موقع...

Friday, February 22, 2019

طرز تهیه غذای محلی چوواش تره (گیلانی)

سیر وپوست گرفته وخوب له میکنیم وباکمی نمک وزردچوبه وروغن میزاریم سرخ شه بعد تخم مرغ روبه سیر اضافه میکنیم ومیزاریم سرخ شه.

Friday, February 22, 2019

طرز تهیه غذای محلی کتلت ماهی اوزون برون (گیلانی)

سپس کمی آرد روی تخته پاشیده مواد کتلت را روی تخته میریزیم با لیوان گردی دایره در می آوریم .و در روغن سرخ می کنیم

Friday, February 22, 2019

طرز تهیه غذای محلی پنیر برشته (گیلانی)

در ظرفی پنیررا با چنگال له میکنیم و همه ی مواد(شوید خشک یا تازه خردشده ،سیر رنده شده ،تخم مرغ و زردچوبه) بجز کره را به پنیر اضافه میکنیم

Friday, February 22, 2019

طرز تهیه غذای محلی ترشی تره با گوشت (گیلانی)

مرغ محلی ( اگه با گوشت گوسفندی بپزین واقعا طعمش بینظیر و خوشمزه تر میشه.) اضافه و سرخ کنین. ادویه بزنید

Friday, February 22, 2019

طرز تهیه غذای محلی خالی خمس (گیلانی)

آلوچه ها رو بعد از شستن می ریزیم تو قابلمه و آب می ریزیم تا جایی که روشونو بپوشونه و شکرو اضافه می کنیم، روی شعله میذاریم تا بجوشه.

Friday, February 22, 2019

طرز تهیه غذای محلی خورشت ترشی (گیلانی)

سپس پوست گوجه ها راگرفته،آنها را خورد کرده و به سیر اضافه میکنیم ،کمی نمک زده و در ظرف را میگذاریم تاگوجه ها بپزد

Friday, February 22, 2019

طرز تهیه غذای محلی بادام سوخته گیلانی ( آستانه )

یک سینی رو هم که بهتره استیل باشه (نشد رویی خوبه ) کف اش رو چرب کنید و کنار بگذارید

Friday, February 22, 2019

طرز تهیه غذای محلی نان محلی گیلانی(کولبا)

زردچوبه رو هم اضافه میکنیم برای رنگ خوبی که به نون میده کشمش هم میشه اختیاری اضافه کرد

Friday, February 22, 2019