آموزش مهارت‌های اجتماعی و مقایسه نابه جا والدین

اجتماعی شدن فرآیندی است که در آن کودکان از طریق آن معیارها، ارزشها و رفتارهای مورد نظر فرهنگ و جامعه خود را می‌آموزند. والدین در سالهای اولیه...

Thursday, February 21, 2019

طرز تهیه غذای محلی فسنجون قلقلی باجعفری(گیلانی)

حالا گردرو با آب مخلوط کرده وکمی زردچوبه اضافه میکنیم وبه موادترشمون اضافه میکنیم.

Wednesday, February 20, 2019

طرز تهیه غذای محلی خورش لوبیا فسنجان (گیلانی)

نصف پیاز را خرد و با سینه مرغ سرخ میکنیم و با نصف پیمانه آب میذاریم بپزه. در یک قابلمه لوبیا چشم بلبلی را هم جداگانه میپزیم.

Wednesday, February 20, 2019

غذای محلی خورش ترش واش(آبکی) (گیلانی)

وقتی خورش جا افتاد، آن را در ظرف مناسب ریخته و گوجه‌فرنگی‌های سرخ‌شده را روی آن قرار دهید و خورش ترش واش را همراه با پلو ساده سرو کنید.

Wednesday, February 20, 2019

طرز تهیه غذای محلی باقالا پخته (گیلانی)

بعد از نیم ساعت تا چهل دقیقه که باقالاها تغییر رنگ دادن بهش نمک اضافه‌کنید

Wednesday, February 20, 2019

طرز تهیه غذای محلی سمنو به روش گیلانی

گندم ما تا موقعی که تیغه زده برای پخت سمنو آمادست،یعنی قبل شکستن ساقه ها ،بعد اون حتما سمنو تلخ میشه.

Wednesday, February 20, 2019

طرز تهیه غذای محلی میرزاقاسمی سیب زمینی (گیلانی)

سیر رو پوست گرفته وله میکنیم وباروغن وزردچوبه سرخ میکنیم و وقتی که طلایی شد تخم مرغ رو اضافه میکنیم ونمک می زنیم.وخوب هم میزنیم

Wednesday, February 20, 2019

طرز تهیه غذای محلی بیج بیج (گیلانی)

وقتی سیب زمینی خوب تفت خورد گوشت چرخکرده را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا گوشت باز شود

Tuesday, February 19, 2019

طرز تهیه غذای محلی چغرتمه مرغ (گیلانی)

حال در تابه روغن بریزید و هنگامیکه داغ شد، مایه تخم مرغی را داخل آن بریزید و تا زمانی که خودش را گرفت، آن را هم بزنید.

Tuesday, February 19, 2019

طرز تهیه غذای محلی جوجه پریده (گیلانی)

بادمجونارو ورقه ای کنید یا خلالی ولی درشت خورد میکنیم و اضافه میکنیم تا با پیازو رب انار سرخ بشه همزمان گوجه گیلاسی هارو هم اضافه میکنیم

Monday, February 18, 2019

طرز تهیه غذای محلی خورش شش انداز گیلانی

بادمجان‌ها را پوست بگیرید و کمی نمک بزنید. به مدت یک ربع صبر کنید، بعد آنها را به شکل مکعب‌های کوچک برش بزنید. در تابه‌ای روغن بریزید و روی حرارت...

Monday, February 18, 2019

طرز تهیه غذای محلی انار دانه مسما(خورش گیلانی)

بادمجان ها و گوجه‌ها را در تابه‌ای دیگر سرخ کنید و کمی از آب خورش بهشان اضافه کنید تا مزه‌دار شوند. وقتی خورش آماده و جاافتاده شد، مرغ را در...

Monday, February 18, 2019

طرز تهیه غذای محلی برنج سرخ کرده (گیلانی)

برنج رو توی آبکش میریزیم تا آب اضافه ش گرفته بشه.وداخل یخچال میزاریم بمدت ۲ساعت.

Monday, February 18, 2019

طرز تهیه غذای محلی مرغ شکم پرگیلانی

مرغ راباهمه این مواد روز بعد با آب میزاریم نیم ساعت بپزه.نباید زیادبپزه چون له میشه.

Monday, February 18, 2019

طرز تهیه غذای محلی سنگاسین حلوا (گیلانی)

شیره انگور رو که رو حرارت ملایم از سفتی به حالت روان در اومده و هنوز گرم هست رو به آرد اضافه میکنیم.

Monday, February 18, 2019

طرز تهیه غذای محلی بادمجان شکم پر (گیلانی)

حالا پیاز رونگینی خردمیکنیم وتفت میدیم وکمی که سبک شد گوشت رو اضافه میکنیم وهم میزنیم.

Monday, February 18, 2019

طرز تهیه غذای محلی واویشکای گوشت (گیلانی)

گوجه فرنگی را اضافه کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و زعفران دم کرده را اضافه کنید. مواد راهم بزنید.

Sunday, February 17, 2019

طرز تهیه غذای محلی قرمه سبزی گیلانی

لوبیای خیس خورده رو میزاریم چند جوش توی آب بخوره بعد داخل صافی ریخته و روش آب گرم میریزیم تا رنگ قرمز و احیانا سیاه لوبیا کاملا تموم شه.

Sunday, February 17, 2019

طرز تهیه غذای محلی کباب مخصوص گیلانی

مخلوط گوشت و مواد حداقل دو ساعت باید بمونه تا گوشتمون خوش طعم بشه.

Sunday, February 17, 2019

طرز تهیه غذای محلی گیجاواش(گیلانی)

در مرحله بعد تخم‌مرغ‌ها را خوب هم می‌زنیم و به همراه کمی گرد لیمو یا گرد غوره و ادویه در روغن سیر سرخ می‌کنیم و بر روی سبزی گیجاواش می‌ریزیم.

Sunday, February 17, 2019