وردة البصل المقلیة ( گل پیاز سرخ شده )

1- پیاز را پوست کنده، ته آن را جدا نکنید. 2- سر پیاز را جدا کرده، و با استفاده از چاقو تیز پیاز را به چهار قسمت متصل به هم از ناحیه ته پیاز...

Saturday, December 21, 2013

کرات البطاطس الفاخرة ( توپ های سیب زمینی فاخر )

سیب زمینی را خوب شسته و در یک قابلمه ی پهن گذاشته و روی آن را با آب بپوشانید. یک قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید...

Saturday, December 21, 2013

کبة بطاطس مع طحین الحمص ( کبه سیب زمینی با آرد نخود )

1-سیب زمینی را پوست کنده، و با استفاده از چنگال آن را به تکه های ریز له کنید. آن را در یک ظرف گود قرار دهید.

Friday, December 20, 2013

عجة بالفرن ( کوکو در فر )

1- فر را تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی فر را در وسط فر قرار دهید. چند ظرف فر کوچک آماده کنید. آن را با کمی روغن جامد یا روغن چرب کنید.

Friday, December 20, 2013

بندورة مبهرة مشوبة ( گوج فرنگی مزه دار و کباب شده )

1- فر را تا 180 درجه سانتیگراد داغ کنید. یک سینی با اندازه متوسط آماده کنید. 2- گوجه فرنگی را شسته و خشک کنید. گوجه فرنگی را از وسط به 2 تکه...

Friday, December 20, 2013

سمبوسة باللحم ( سمبوسه با گوشت )

سمبوسه با طرز تهیه ی متفاوت و خمیر آسان و خوشمزه. البته می توانید از هر نوع مواد میانی که دوست دارید استفاده کنید. (مانند پنیر یا سبزی جات)

Friday, December 20, 2013

نوجوان و رسانه

امروزه نقش رسانه ها از جمله اینترنت در زندگی و تعلیم و تربیت نوجوانان انکارناپذیر است و تأثیرگذاری آن ها بر نوجوانان روز به روز بیش تر می شود....

Thursday, December 19, 2013

خستگی مزمن نوجوانان

چرخه ی خواب- بیداری با سن رابطه دارد، چرخه ی خواب طبیعی از دو دوره ی خواب بدون حرکت سریع چشم و خواب با حرکت سریع چشم تشکیل می شود. خواب یک ماهیت...

Thursday, December 19, 2013

اختلال نقص توجه-بیش فعالی در نوجوانان

اختلال نقص توجه- بیش فعالی یکی از شایع ترین اختلالاتی است که در کودکان و نوجوانان تشخیص داده می شود. مبتلایان به این اختلال دارای علایم کم توجهی،...

Thursday, December 19, 2013

خبز الزیتون و الاعشاب ( نان زیتون و سبزی )

1- روغن زیتون را در تابه ی کوچک روی حرارت متوسط داغ کنید. سیر و پیاز را اضافه کرده و هم بزنید تا پیاز طلایی رنگ شود. کنار بگذارید تا کمی سرد...

Thursday, December 19, 2013

دوائر الجبن و الاعشاب ( دایره های پنیر و سبزی )

1- خمیر: 1/2 2 لیوان آرد را در دستگاه چند کاره بریزید. پنیر، مایه خمیر، نمک، پودر پیاز و شکر را اضافه کرده و دستگاه را روشن و برای چند ثانیه...

Thursday, December 19, 2013

دوائر التوست بالجبنة ( دایره های نان توست با پنیر )

برای سرخ کردن: روغن ذرت 1- با استفاده از چاقو یا قیچی، لبه های قهوه ای نان توست را جدا کرده، و با استفاده از وردنه توست را پهن کنید تا نازک شود.

Thursday, December 19, 2013

الجلاش باللحم ( خمیر "جلاش" با گوشت )

1- فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. سینی فر را وسط بگذارید. دو سینی فر به شکل مستطیل و با لبه های کوتاه آماده کنید.

Thursday, December 19, 2013

کفتة التونة ( کوفته تن ماهی )

این پیش غذا برای درست کردن ساندویچ های سبک برای وعده شام مناسب است. می توانید آن را از قبل درست کنید و در فریزر نگهداری کنید.

Thursday, December 19, 2013

اجنحة الدجاج المبهرة ( بال مرغ با ادویه )

1- بال های مرغ را بشویید. قسمت انتهایی بال را جدا کنید و از ناحیه مفصل بال را به 2 قسمت تکه کرده و پوست اضافه را جدا کنید. الان شما 24 تکه مرغ...

Thursday, December 19, 2013

حساء الملفوف ( سوپ کلم )

1- گوشت با استخوان را در قابلمه بگذارید و روی آن آب و نمک اضافه کنید. 2- قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب بجوشد.

Thursday, December 19, 2013

سوء مصرف مواد در نوجوانان

مصرف کردن مواد توسط نوجوانان از نگرانی های عمده ی مربوط به نوجوانان امروزه است. در کشورهای غربی 80 درصد موارد مرگ به دلیل تصادفات، خودکشی و دیگرکشی...

Wednesday, December 18, 2013

اختلالات خوردن در نوجوانان

اختلالاتی که در آن ها فرد رفتارهای غیرطبیعی خوردن را به نمایش می گذارد«اختلالات غذاخوردن» می گویند. افراد مبتلا به این اختلالات ممکن است کم تر...

Wednesday, December 18, 2013

افسردگی در نوجوانان

افسردگی در تمام سنین روی می دهد و با الگوهای پردوام خلقِ‌ آشفته، کاهش علاقه به فعالیت در بازی، ورزش، دوستی یا مدرسه و احساس کلی بی ارزشی تظاهر...

Wednesday, December 18, 2013

چرا نوجوانان اقدام به خودکشی می کنند؟

میزان اقدام به خودکشی نوجوانان در سال های اخیر بالا رفته است، در آ‌مریکا خودکشی سومین علت مرگ در بین نوجوانان است. میزان خودکشی موفق در سنین...

Wednesday, December 18, 2013