۱۰ خاصیت معجزه آسای آب

اکسیژن از طریق خون به عضلات منتقل می شود. در صورت نرسیدن اکسیژن به خون، عضلات اسیدلاکتیک ترشح می کنند که گرفتگی عضلانی به وجود می آورد. آب کافی...

Saturday, May 7, 2011

9 عادت اشتباه در تغذيه

در دنياي اينترنت پرسرعت، ماشين هاي خودپرداز،اتومبيل هاي تند رو و غذاهاي حاضري، وقت گذاشتن براي حفظ عادتهاي سالم و مناسب غذايي دشوار بنظر ميرسد....

Saturday, May 7, 2011

نکات طلایی تغذیه برای روزه داران

ماه مبارک رمضان، ماه میهمانی الهی است. زیرا مسلمانان برای تحمل گرسنگی و تشنگی و محدودیت ها، از سفره ی نعمات مادی و معنوی بهره مند می گردند. روزه،...

Wednesday, May 4, 2011

اعتياد به شكلات!

هيچ كس با شنيدن واژه «اعتياد» احساس خوبي پيدا نمي كند و صحنه هاي خوشايند و زيبائي در ذهنش شكل نمي گيرند . در حالت كلي همه ما اعتياد را با مواد...

Wednesday, May 4, 2011

تغذيه کودکان 6 - 2 سال

با توجه به اينکه شرط لازم براي دستيابي به توانمنديهاي ذهني وجسمي کودکان، مراقبت تغديه اي از آنان است ومراقبت تغديه اي درکودکان به ارتقاي شاخص...

Sunday, May 1, 2011

تقويت حافظه با خوردن صبحانه

به‌طور کلي، با افزايش سن، احتمال فراموشکاري همه ما بيشتر مي‌شود ولي اگر فعاليت فکري داشته باشيم، حافظه ما تغيير چنداني در سالمندي نمي‌کند. اين...

Sunday, April 17, 2011

ميان‌وعده چي بخوريم؟

شما روزي چند وعده غذا مي‌خوريد؟ چند وعده اصلي؟ چند ميان‌وعده؟ متخصصان تغذيه به ما توصيه مي‌کنند علاوه بر سه وعده اصلي حتماً سه تا چهار ميان‌وعده...

Sunday, April 17, 2011

پرسشنامه نمک

شما از غذاهاي شور خوش‌تان مي‏آيد؟ روزي چه‌قدر نمک مي‏خوريد؟ مي‏دانيد بدن ما روزانه به چه مقدار سديم نياز دارد؟ هر چه‌قدر درباره نمک و تاثيرات...

Sunday, April 17, 2011

فست ‌فود را مي‌شود اصلاح کرد؟

فست‌فودها زود حاضر و آماده مي‌شوند و اين، مهم‌ترين دليل پرطرفدار بودن‌شان است. پيتزاها، ساندويچ‌هاي سرد و گرم، سوسيس، كالباس، همبرگر و... همگي...

Sunday, April 17, 2011

دشمني سوسيس و کالباس با قلب

به گزارش هلث‌دي‌نيوز، بررسي‌هاي دانشمندان دانشگاه هاروارد نشان مي‌دهد که چربي‌هاي گوشت قرمز موجود در گوشت‌هاي فرآوري شده عامل خطري براي بيماري‌هاي...

Sunday, April 17, 2011

كوكوي كدوسبز

خانم‌هاي خانه خيلي وقت‌ها براي اينکه شام چي درست كنند، معطل و مردد مي‌مانند.در اين روزهاي پرمشغله، ضرورت طبخ يك غذايي که زود و راحت آماده شود؛...

Sunday, April 17, 2011

غذاهاي غني شده به قيمت‌شان مي‌ارزند؟

اگر سري به سوپرمارکت‌‌ها بزنيد با حجم زيادي از انواع مواد غذايي روبه‌رو مي‌شويد که روي بسته‌بندي‌ آنها درج شده «غني شده با...». در اين ميان آنچه...

Saturday, April 16, 2011

12 پيشنهاد خوب براي صبحانه شما

البته از نوع سبوس‌دار؛ مثلاً نان سنگك در ميان نان‌هاي سنتي و نان‌هاي تيره در ميان نان‌هاي حجيم امروزي. اين ماده غذايي جزو اصلي صبحانه است كه...

Saturday, April 16, 2011

سالم‌سازي غذايي كه مادران به فرزندشان مي‌دهند

كودكي كه با شير مادر تغذيه نمي‌شود به 2 دليل با افزايش خطر بيماري روبه‌رو است: اول اينكه تغذيه جايگزين ممكن است با ميكروب‌هاي بيماري‌زا آلوده...

Saturday, April 16, 2011

محبوب‌ترين غذاي يزدي‌ها

اگر به يزد سفر کرده باشيد يا به دليل داشتن قوم و خويش و دوست و رفيق يزدي، غذاهاي خوشمزه اين منطقه را چشيده‌ باشيد، حتما تاييد مي‌کنيد که غذاهاي...

Wednesday, April 13, 2011

چاي خوب دير رنگ مي‌دهد

براي اين منظور، چاي، الك و ريز و درشت آن جدا مي‌شود. خاكه چاي يا به عبارت ديگر برگ‌هاي آن‌كه در مرحله خشك كردن خرد شده‌اند، به منظور توليد چاي...

Tuesday, April 12, 2011

از زيره و رازيانه تا چاي و گل‌گاوزبان

جناب دکتر! اين روزها به دليل کمي وقت و مشغله زياد، مصرف چاي و دمنوش‌هاي کيسه‌اي بسيار رواج پيدا کرده است. آيا چاي کيسه‌اي کيفيت چاي اصيل ايراني...

Tuesday, April 12, 2011

بيشتر غذاهای کُره‌اي‌ها، بخارپزند

يكي از عادات غذايي مردم كره، مصرف زياد برنج است. مردم خاور دور، معمولا برنج تصفيه‌شده (بدون لايه‌اي كه روي برنج‌هاي قهوه‌اي است) مصرف مي‌كنند. غلات...

Tuesday, April 12, 2011

آنچه درباره آرد سوخاري نمي‌دانستيد

آرد سوخاري معمولا از نان‌هاي حجيم تهيه مي‌شود. اين نان‌ها به نحوي حرارت مي‌بينند که رطوبت آنها گرفته مي‌شود و به صورت خشک درمي‌آيند. در واقع،...

Tuesday, April 12, 2011

كدام پنير سالم‌تر است؟

امروزه شاهد تنوع پنيرها در بازار مصرف هستيم به طوري كه خوردن آنها براي صبحانه مانعي ندارد. جالب است بدانيد كه در کشور فرانسه بالغ بر 2 هزار نوع...

Tuesday, April 12, 2011