خواص و كاربرد كاكائو

دانه درختي است به فرانسويcacao و به انگليسيCacao و درخت آن را به فرانسويCacaoyer و به انگليسي Cacao treeنامند.گرد دانه هاي بوداده ،سرخ شده و...

Friday, June 12, 2009

خواص فلفل قرمز و زردچوبه

نتايج يك تحقيق كوچك نشان مي‌دهد مصرف فلفل قرمز مي‌تواند به حفظ سلامت قلب و برخورداري از خوابي راحت در طول شب كمك كند. به گزارش خبرگزاري فرانسه...

Thursday, June 11, 2009

مقايسه غذايي

به تازگى درباره خوردن آجيل، زياد بحث مى شود. زيرا دانه هايى مانند آجيل، منابع خوبى از اسيدهاى چرب و ضرورى است. در عين حال بعضى از كارشناسان تغذيه...

Tuesday, June 9, 2009

آشنایی با گیاه كرفس و خواص دارویی و درمانی آن

كرفس گیاهی است علفی، به ارتفاع ۲۰ تا ۶۰ سانتی متر كه ساقه ای منشعب دارد . برگ های آن شفابخش و ضخیم و گلهای آن كوچك و به رنگ سفید یا سفید مایل...

Monday, June 8, 2009

خواص بی نظیر کرفس

کرفس سبزی پر خاصیتی است که نظیر آن گزارش نشده است. دست اندرکاران طب سنتی و آنهایی که به قلیایی و اسیدی بودن بدن باور دارند معتقدند که این سبزی...

Monday, June 8, 2009

خواص لیموترش

لیموترش درختی است به ارتفاع ۴ تا ۵ متر. از مشخصات دیگر آن این است است که دمبرگی با بالهای باریک‌تر از نارنج و پرتقال دارد. میوه‌اش پس از رسیدن...

Monday, June 8, 2009

چاي سيب و شاتوت

سيب را بدون پوست گرفتن و خارج کردن هسته، به صورت خيلي نازک، حلقه حلقه کنيد و در قابلمه اي بريزيد. سپس آب را بيفزائيد و آن را به جوش آوريد. حرارت...

Tuesday, June 2, 2009

کشمش و بهداشت دهان و دندان

کشمش منبع غني فنول است که فعاليت آنتي اکسيدان را بر عهده دارد و از آسيب سلول هاي بدن جلوگيري مي کند. اين ميوه ي خشک سرشار از نوعي عنصر معدني...

Tuesday, June 2, 2009

سماق سمبل روشنايي

اين گياه اغلب در مناطق مديترانه، جنوب ايتاليا، آسياي شرقي به ويژه در ايران ديده مي شود. انواع متنوعي دارد که برخي از آنها جنبه تزييني داشته و...

Tuesday, June 2, 2009

سوپر هويج ها

هويج يکي از مغذي ترين مواد غذايي موجود در طبيعت مي باشد و امروزه محققان دانشگاه پزشکي «بايلور» واقع در تگزاس، «هويج غني شده» توليد کرده اند....

Tuesday, June 2, 2009

خوشمزه صورتي

توت فرنگي نوبرانه بهار است. اين ميوه به صورت قرمز، گوشت‌دار و داراي هسته‌هاي ريزي است كه از ماه ارديبهشت پديدار مي‌شود و تا آخر مرداد دوام مي‌آورد....

Tuesday, June 2, 2009

ترش‌خوشمزه‌

بد نيست بدانيد ارزش غذايي 100 گرم گوجه سبز برابر است با 8 گرم كربوهيدرات، 84/2 گرم چربي، 6/1 گرم پروتئين و فيبر خام نيم درصد.همچنين با خوردن...

Tuesday, June 2, 2009

سمنو پاداش صبر و شيريني

سمنو در بردارنده ي خواص جوانه ي گندم است و در سال هاي اخير نقش و اهميت جوانه ها بيش از پيش مورد توجه متخصصان تغذيه قرار گرفته است. به طوري که...

Tuesday, June 2, 2009

سير سمبل سلامتي

امروز خاصيت سير در پيشگيري از بيماري قلبي - عروقي بسيار معروف است. اين خاصيت مربوط به ماده اي به نام آليسين است که هنگام خرد کردن سير و آزاد...

Tuesday, June 2, 2009

عسل داروي ضد سرفه

پدر و مادراني که به دنبال جايگزيني براي شربت هاي سرفه ( که به وفور در داروخانه ها يافت مي شود) در آرام کردن سرفه هاي کودکانشان هستند مطمئن باشيد...

Tuesday, June 2, 2009

سيب سمبل زيبايي طبيعي و سلامتي

هسته، گوشت و پوست سيب سرشار از مواد مغذي گياهي است که آن را در برابر اشعه ي ماوراي بنفش خورشيد، قارچ ها، ويروس ها و باکتري ها محافظت مي کند....

Tuesday, June 2, 2009

سنجد سمبل عشق و باروري

درخت کوتاه و پرخار سنجد، داراي برگ هايي شبيه بيد و گل هاي خوشه اي سفيد يا زرد رنگ بسيار خوش بويي است که گفته مي شود عطر و بوي شکوفه هاي اين درخت...

Tuesday, June 2, 2009

سرکه سمبل سن و صبر

بالغ بر 10000 سال است که در طب مردمي از سرکه براي درمان انوع بيماري ها استفاده مي شود. سقراط نيز معتقد بود که سرکه خاصيت آنتي بيوتيک دارد و درمان...

Tuesday, June 2, 2009

خواص درماني يك ميوه بهشتي

‌زمان خيلي زيادي براي نوبرانه سيب سرخ گلاب نمانده است. همين الان هم بازارهاي ميوه پر است از انواع سيبهاي زرد و سرخ. اما خيلي از ما نمي‌دانيم...

Tuesday, June 2, 2009

اسفناج و تخم مرغ و نابينايي سالمندان

دانشمندان مريلندي مي گويند: دو ماده مغذي موجود در تخم مرغ و اسفناج و ديگر سبزيجات برگ سبز باعث جلوگيري از نابينايي در سالمندان مي شود. اين دو...

Sunday, May 31, 2009