عناب را با نام‌های «خرمای قرمز» و «خرمای چینی» هم می‌شناسند و نام علمی آن Ziziphus jujube است. این میوه‌‌‌ی همه‌فن‌حریف، بومی مناطق گرمسیری و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی نظیر ویتامین C، ویتامین B12...

ارده مایعی است که از کنجد نرم پوست کنده بریان و نرم کوبیده تهیه شده و روغن آن جدا نشده باشد. از ارده بیشتر برای وعده غذایی صبحانه استفاده می کنند تا انرژی لازم را برای تمام روز دریافت نمایند. این ماده...

انبه جزو اولین میوه‌هایی است که در مناطق گرمسیری و استوایی مورد استفاده انسان قرار گرفته است. زادگاه این میوهبه دامنه کوه‌های هیمالیا در کشور هند و برمه باز می گردد. در ادامه به معرفی خواص شگفت انگیز این...

فیبرومیالژیا (FM) یک بیماری مزمن است که باعث درد گسترده عضلانی، درد مفاصل و خستگی می شود. بسیاری از محققان می گویند که فیبرومیالژی ممکن است ناشی از اختلال در نحوه عملکرد مغز باشد. برای کاهش درد و عائم...

کم نیستند افرادی که بیان می‌کنند ما بلافاصله بعد از خوردن ناهار یا شام احساس گرسنگی می‌کنیم و دلمان می‌خواهد دوباره غذا بخوریم. در این مطلب دلایل این مسئله را بررسی می‌کنیم، با ما همراه باشید.

"گوجه سبز" یکی از محبوب ترین میوه های فصل بهار است که اغلب افراد از مدت ها قبل از فصل بهار برای آمدنش لحظه شماری می کنند و حتی برای نوبرانه آن حاضر به پرداخت قیمت های گزاف می شوند. این خوشمزه پر طرفدار...

رژیم مدیترانه ای بر گرفته از غذاهای سنتی کشورهای حوضه مدیترانه به ویژه ایتالیا و یونان در سال‌های ۱۹۶۰ است. محققان در بررسی‌هایی که انجام دادند، مشاهده کردند این افراد در مقایسه با آمریکایی‌ها و مردم سایر...

فواید آن بر سلامت شگفت‌انگیز است و تاثیرات آن بر بدن در سطح مولکولیست. اثبات شده است که بربرین موجب کاهش شاخص قند خون، کاهش وزن و بهبود سلامت قلب می‌گردد، که این نکات از معدود موارد تاثیرات آن بر سلامت...

پروتئین یک جزء اساسی در یک رژیم غذایی سالم است. همه‌ ی پروتئین‌ ها از واحد های کوچکی بنام اسید های آمینه تشکیل شده‌ اند. غالبا اسیدهای آمینه را به عنوان «بخش‌ های اساسی سازنده‌ی پروتئین» توصیف می‌ کنند،...

شیر ماده غذایی رایجی در بین ورزشکاران و هر کسی که در پی افزایش سایز و حجم عضلات است بشمار می آید و این مربوط به زمان حاضر نیست و قرن های متمادی است که چنین بوده. شیر منبع غنی از مفید ترین پروتئین ها بشمار...