خواص خرما با روغن حیوانی و زیتون

ابتدا هسته خرما را جدا کرده در یک تابه ریخته و یک استکان آب گرم روی آن بریزید بهم بزنید تا بحالت حلوا درآید روغن را داغ کرده با خرما مخلوط کرده...

Tuesday, August 23, 2011

حه ليم- حليم

ابتدا گندم را در ظرفي مناسب شسته بعد مقداري آب لازم در آن ريخته و يک قاشق مرباخوري نمک بريزيد سپس روي آتش بگذاريد تا بجوشد گوشت را که قبلاً پخته...

Tuesday, August 23, 2011

چيشتي ماش- آش ماش

ابتدا ماش را پاک کرده و شسته در قابلمه ريخته 3 کاسه آب را اضافه کنيد روي آتش بگذاريد تا بپزد هنگاميکه پخته شد پياز را با روغن سرخ کرده همراه...

Tuesday, August 23, 2011

چيشت سيف- خوراک سيب

ابتدا در يک قابلمه مناسب پياز داغ را آماده کرده و گوشت و نمک و زردچوبه را تفت داده 4 کاسه آب مي ريزيد نزديک به آماده شدن غذا براي مصرف، ادويه...

Tuesday, August 23, 2011

تاس که واو هه لووچه- تاس کباب آلوچه

ابتدا پياز را در روغن سرخ کرده سپس گوشت را در پيازداغ تفت داده 4 کاسه آب و لپه، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه مي کنيد تا بپزد، گوجه سبز را در...

Tuesday, August 23, 2011

تاس که واو بي ئاو- تاس کباب

ابتدا بادنجانها را پوست بگيريد، گوشت را پس از شستن ورقه ورقه کرده، سپس سيب زميني و پياز و بادنجان و گوجه را حلقه حلقه مي کنيد سيب زميني و بادنجان...

Tuesday, August 23, 2011

پيازاو- اشکنه

ابتدا پياز را در روغن سرخ کنيد و سپس مقدار 3 کاسه آب را در قابلمه بريزيد، لپه و نمک و زردچوبه را اضافه کنيد که تا نيم پز شود و سپس برنج را به...

Tuesday, August 23, 2011

په رشتين- پرشتين

ابتدا پياز را در روغن سرخ کنيد و سپس 4 کاسه آب همراه با گوشت و لپه و کاکوتي( په رشت) را با فلفل و نمک و زردچوبه اضافه کرده و بگذاريد تا خوب غذا...

Tuesday, August 23, 2011

اوراق 18+

همه چيز درباره مدارکي که در سال هاي جواني بايد بگيريم ديگر آن سال هايي که پدر و مادر برايمان شناسنامه و کارت ملي گرفتند، گذشته اند. حالا که کارمان...

Tuesday, August 23, 2011

هميشه پاي هويت در ميان است

در زندگي همه آدم ها اسناد مهمي وجود دارند که بود و نبودشان درست با هويت افراد سر و کار دارد؛ چيزهايي مثل شناسنامه، کارت ملي، گواهينامه، پاسپورت...

Tuesday, August 23, 2011

نامزدي موفق (3)

در دو مقاله قبل بيشتر روي شناخت در دوره نامزدي تأکيد کرديم اما همه ما مي دانيم که دوره نامزدي فقط کارآگاه بازي نيست. يک وجه مهم و غير قابل انکار...

Tuesday, August 23, 2011

بادکش درماني يا حجامت خشک

يکي از موفق ترين تکنيک هاي طب مکمل، بادکش درماني (cupping) است که طرفداران زيادي هم دارد. اين روش که مبتني بر حرکات چرخشي و جهت دارد ليوان همره...

Sunday, August 21, 2011

روانشناسي ماه تولد از طريق گلها

فردي صبور و پرطاقت هستيد و اراده بسيار قوي داريد. دوست داريد کارها را به آهستگي ولي به طور جدي انجام دهيد. خجالتي هستيد و قابل اعتماد. سعي مي...

Sunday, August 21, 2011

جملات به ياد ماندني

آن هنگام که انسان يقين بدارد قدرتي شکست ناپذير از او حمايت و خواسته هايش را اجابت مي کند، مي تواند رها از هر گونه فشار عصبي احساس شادي کند. اسکاول...

Sunday, August 21, 2011

اسلايس ميوه

آرد، کره، 70 گرم از پودر شکر، وانيل و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و خمير را کمي ورز دهيد تا صاف و يکدست شود. خمير را يک ساعت در يخچال استراحت...

Sunday, August 21, 2011

رکرموز

پودر ژله را در آب جوش حل کنيد و آب سرد به آن بيفزائيد. و در قالبي به گنجايش 1 ليتر بريزيد و در يخچال بگذاريد تا ببندد. سپس زرده هاي تخم مرغ را...

Sunday, August 21, 2011

بيسکويت مادکيک

کره و شکر قهوه اي را با همزن برقي خوب بزنيد تا کاملاً مخلوط شوند. آنگاه تخم مرغ ها را دانه دانه بيفزائيد. سپس مواد خشک را با هم مخلوط و به مواد...

Sunday, August 21, 2011

شکلات سوئيسي

شکلات را رنده کنيد و در ظرفي مناسب بريزيد و روي بخار آب جوش قرار دهيد تا ذوب شود. کره و پودر شکر را به شکلات بيفزائيد، پودر کاکائو را هم روي...

Sunday, August 21, 2011

برانيز

فر را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد و يا 350 درجه ي فارنهايت گرم کنيد. قالبي را به ابعاد 22×32 و به ارتفاع 5 سانتيمتر با روغن جامد چرب کنيد. آرد،...

Sunday, August 21, 2011

شيريني ترک

آب ولرم، شکر و مايه خمير را داخل ظرف مناسبي بريزيد. روي آن را بپوشانيد و در جاي گرمي قرار دهيد تا مايه خمير فعال شود. سپس آرد را داخل کاسه اي...

Sunday, August 21, 2011