چگونگی ایجاد انگیزه یادگیری

گرچه عامل وراثت و محیط یا هوش و غنی سازی محیط آموزشی و بهبود روش های تدریس تا اندازه ی زیادی در بهبود وضع آموزشی تأثیر دارد ، ولی قلب آموزش و...

Thursday, August 18, 2011

معجزه است كه اين مقدار با حجاب در جامعه‌ي ما وجود دارد

برخي ابراز نگراني مي‌كنند كه جامعه در پيشبرد امور اخلاقي به سمت پليسي شدن پيش مي‌رود. در حقيقت اگر مسؤوليت ترويج حجاب تنها به عهده‌ي پليس قرار...

Thursday, August 18, 2011

واژه نامه آشپزی(3)

آبدوغ: دوغ پس از گرفتن کره. بجاي آن مي شود از ماست کم چربي استفاده کرد. خرده نان: به دو صورت در دستورالعمل هاي ما کاربرد دارد: 1- خرده نان:...

Wednesday, August 17, 2011

سالاد توفو سرخ شده با سبزيجات

1. پاستا را در ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش کنيد. پاستا را زير آب سرد بشوييد...

Wednesday, August 17, 2011

راويولي با دو نوع قارچ به همراه کره سرخ شده

1. خمير پاستا را به چهار قسمت تقسيم کنيد و هر قسمت را تا ضخامت 2 ميلي متري و به شکل مستطيل پهن نماييد. به اندازه يک قاشق چايخوري از مغزي برداريد...

Wednesday, August 17, 2011

تورتليني اسفناج با سس قارچ و گوجه فرنگي

1. با فشار آب اضافي اسفناج را بگيريد و آن را در کاسه اي با پياز مخلوط کنيد. خمير پاستا را تا ضخامت 2 ميلي متري پهن کنيد و بعد آن را بصورت دايره...

Wednesday, August 17, 2011

سالاد بادمجان و گوجه فرنگي با پنير فتا

1. پاستا را درون ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد؛ بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش کنيد. پاستا را زير آب سرد...

Wednesday, August 17, 2011

پاستا با سس فلفل تند و فلفل دلمه اي

1. پاستا را در ظرف بزرگي از آب جوش ريخته بدون اينکه در ظرف را بگذاريد بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش کنيد. پاستا را گرم نگه داريد آن...

Wednesday, August 17, 2011

سالاد ماکاروني و گوجه فرنگي خشک با پستو

1. پاستا را در ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد، بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش کنيد. پاستا را زير آب سرد بشوييد...

Wednesday, August 17, 2011

پاي ماکاروني با سس پنير

1. ظرف نسوز گودي را که 8پيمانه ظرفيت دارد چرب کنيد. 2. پاستا را در ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد، بپزيد تا اندکي...

Wednesday, August 17, 2011

پاستا با کدو و ليمو

1. پاستا را در ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد؛ بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش کنيد. 2. کره را در همان ظرف...

Wednesday, August 17, 2011

پاستاي معطر و تازه با سس پر ادويه و تند

1. هويج ها را بصورت قطعات باريک و دراز ببريد. پاستا را در ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد؛ بپزيد تا اندکي نرم شود و...

Wednesday, August 17, 2011

سالاد تند پنير و پاستا

1. پاستا را در ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد بدون اينکه در ظرف را بگذاريد؛ بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش کنيد. سپس آن را زير آب سرد بشوييد...

Wednesday, August 17, 2011

ته چين بادمجان و پاستا

1. ظرف کيک پزي گردي را که 23 سانتيمتر عمق دارد، چرب کنيد. بادمجانها را بصورت برشهاي 3 سانتيمتري ورقه ورقه کنيد؛ آنها را روي توري گذاشته و روي...

Wednesday, August 17, 2011

ژامبون و رشته فرنگي تند

1. رشته ها را درون ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد؛ بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آنها را آبکش کنيد. 2. با استفاده...

Wednesday, August 17, 2011

راويولي تند با سالاد نخود

1. خمير پاستا را به دو قسمت تقسيم کنيد و هر قسمت را پهن کنيد تا به شکل يک مستطيل با ضخامت 2 ميلي متر در آيد. 1/4 قاشق چايخوري از مغزي را به فاصله...

Wednesday, August 17, 2011

سالاد گوشت و تخم مرغ با پنير و مرغ

1. پاستا را در ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش کنيد. پاستا را زير آب سرد بشوئيد...

Wednesday, August 17, 2011

کوفته گوشت و پنير با سس خامه اي ريحان

1. خمير پاستا را تا ضخامت 1/5 ميلي متري پهن کنيد و بعد آن را بصورت نوارهاي 30*2/5سانتيمتري ببريد. 2. گوشت را چرخ کنيد و بعد آن را با پنير پارمزان،...

Wednesday, August 17, 2011

پيتزاي لازانيا با پنير

1. ظرف پختي به اندازه 25*30 سانتيمتر را اندکي، چرب کنيد. پاستا را در ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد، بپزيد تا اندکي...

Wednesday, August 17, 2011

گوشت تند و سرخ شده با سس انبه و نارگيل

1. گوشت را به صورت نوارهاي 5 سانتيمتري ببريد. روغن را در ماهي تابه گرم کنيد. پياز را در آن بريزيد، بپزيد و تا وقتي که نرم شود آن را هم بزنيد....

Wednesday, August 17, 2011