مسیر جاری :
ماکاراني گوشت گوساله
سير و پياز را درون روغن داغ تفت د هيد تا طلايي شوند. سپس زرد چوبه ، زيره، سس سويا و گوشت را درون تابه بريزيد و هم بزنيد. در تابه را ببنديد تا...
Wednesday, September 14, 2011
از آلودگي هواي داخل خانه غافل نشويد!
همه ي ما فکر مي کنيم که فقط هواي بيرون آلوده است، اما نبايد از اين حقيقت هم غافل شد که هواي داخل خانه، ادارات و ساير ساختمان ها مي تواند حتي...
Tuesday, September 13, 2011
آشپزي با گوشت شترمرغ
گوشت شترمرغ در گروه گوشت هاي قرمز دسته بندي مي شود، که با دارابودن مقادير کمتر کلسترول و چربي در عوض غني بودن از آهن و پروتئين، به عنوان سالم...
Tuesday, September 13, 2011
کباب حسینی- هندی مخصوص سحر!
گوشت و پیاز را یک در میان به سیخ چوبی بکشید و نمک و فلفل بپاشید . کره را در قابلمه روی شعله ی ملایم داغ کنید و پیاز خرد کرده را در آن تفت بدهید...
Tuesday, September 13, 2011
آش ماش بدون گوشت، سبک مخصوص افطار !
ماش و جو را از شب قبل خیس کنید، هویج و سیب زمینی و کلم برگ را ریز خورد کرده و گوجه ها را با کمی آّب مخلوط کنید، جو را جداگانه 1 ساعت بپزید بعد...
Tuesday, September 13, 2011
کيک پنير موزي
قالب کيک گردي را کمي چرب کنيد، مخلوط بيسکويتي را داخل قالب جاي داده با دست روي مواد فشار بياوريد سپس ظرف حاوي خمير بيسکويتي را به مدت 15 الي...
Saturday, September 10, 2011
شيريني ميل فوي با بستني
آرد را الک کنيد. آبليمو و آب را به آن اضافه کرده و خمير را آنقدر ورز دهيد تا نرم و لطيف شود، روي خمير را با يک پارچه نم دار به مدت 10 دقيقه بپوشانيد....
Saturday, September 10, 2011
کباب ترش
ابتدا گوشت را به وسيله بيفتک کوب مي کوبيم تا کاملاً نازک و خرد شود سپس پياز را رنده مي کنيم و با گردو و چوچاق (سبزي معطر محلي گيلان) و رب انار...
Saturday, September 10, 2011
شه ربه ت مه ويژه ره شه- شربت انگور سياه
ابتدا مويژ را به مدت 8 الي 10 ساعت در آب ريخته تا وقتي که خوب باد کند و آب را بخود بگيرد. بعد يا آن را از چرخ گوشت رد کرده يا با دست له نمائيد...
Wednesday, September 7, 2011
شه ربه ت تووت فه ره نگي- شربت توت فرنگي
ابتدا توت فرنگيها را تميز کنيد در کيسه اي نخي تميز بريزيد شکر را هم به آن اضافه کنيد و در قابلمه اي گذاشته و روي شعله ملايم قراردهيد تا زماني...
Wednesday, September 7, 2011
شه ربه ت بيدمشک- شربت بيدمشک
ابتدا شکر را در يک قابلمه ريخته و مقدار 4 کاسه آب اضافه نموده روي آتش قرار داده تا بجوشد هنگام جوشيدن کف شربت را گرفته بگذاريد تا بحال خود قوام...
Wednesday, September 7, 2011
شه ربه ت به ي ليمو- شربت به ليمو
ابتدا به را تميز کرده و قطعه قطعه نموده از آبميوه گيري گذرانده آبش را گرفته شکر را اضافه کرده در يک قابلمه روي آتش بگذاريد چند جوش که خورد، از...
Wednesday, September 7, 2011
شه ربه ت ئه سکه نجه مين- شربت سکنجبين
ابتدا شکر و آب را با هم مخلوط کرده از پارچه نازکي مانند کتان رد کرده تا اگر مواد زائدي داشت گرفته شود و شربت رنگ روشني به خود بگيرد بعد شربت...
Wednesday, September 7, 2011
شه ربه ت ئالبالو، بلالووک- شربت آلبالو
ابتدا آلبالوها را شسته و تميز کنيد و در کيسه اي نخي تميز بريزيد شکر را هم به آن اضافه کنيد و در قابلمه اي گذاشته روي شعله ملايم قرار دهيد تا...
Wednesday, September 7, 2011
مه ره باي هه نجير- مرباي انجير
ابتدا شکر را همراه با مقدار مناسبي آب داخل قابلمه ريخته و روي حرارت ملايم مي گذاريد تا به صورت شهد درآيد سپس انجيرها را داخل قابلمه شهد ريخته...
Wednesday, September 7, 2011
مه ره باي گيزه ر- مرباي هويج
ابتدا شکر را همراه با مقداري آب داخل يک قابلمه ريخته و مي گذاريد تا خوب بپزد و به صورت شهد درآيد سپس هويجها را تميز و سر و ته آنها را گرفته و...
Wednesday, September 7, 2011
مه ره باي گوله زه رد- مرباي گل زرد
ابتدا گل زرد را داخل يک قابلمه ريخته و رويش آب مي ريزيد و روي حرارت ملايم گذاشته تا آب آن بجوش بيايد چون آب تلخ است لذا آب آن را ريخته و دوباره...
Wednesday, September 7, 2011
مه ره بای کووله که هه لوایی - مرباي کدو حلوايي
ابتدا شکر را همراه با آب داخل يک قابلمه ريخته و روي حرارت ملايم مي گذاريد تا خوب بپزد و به صورت شهد درآيد سپس آهک را داخل مقدار کمي آب حل مي...
Wednesday, September 7, 2011
مه ره باي قه يسي- مرباي زردآلوي خشک
ابتدا زردآلوي خشک را مدت 2 ساعت داخل آب قرار مي دهيد تا کمي نرم شود. سپس شکر را همراه با مقداري آب داخل يک قابلمه ريخته روي حرارت ملايم مي گذاريد...
Wednesday, September 7, 2011
مه ره باي سيب- مرباي سيب
ابتدا شکر را همراه با مقداري آب داخل يک قابلمه ريخته و روي حرارت ملايم مي گذاريد تا به صورت شهد درآيد، سپس سيبها را تميز شسته و به وسيله ي رنده،...
Wednesday, September 7, 2011
گروه بندی
برگزیده ها
آخر مقالات
کدام رفتار مادرانه و پدرانه اضطراب اجتماعی فرزند را بیشتر می کند؟
واکنش درست به کودکی که دیگران را می زند، چیست؟
اضطراب جدایی کلاس اولی ها؛ صفر تا صد حل این مساله
دل، گمشدهٔ انسان امروز؛ از خستگی تا آرامش حقیقی
روش صحیح تمیز کردن وسایل استیل آشپزخانه
چطور بوی نامطبوع یخچال را بدون مواد شیمیایی از بین ببریم؟
راهنمای ساده تفکیک زباله در خانه
چگونه انباری خانه را اصولی مرتب کنیم؟
روش نگهداری صحیح مدارک و اسناد مهم در خانه
«کودتا» در ایران، «اعتراض» در فرانسه؛ خوانش تطبیقی بر پایهٔ بیانات رهبر شهید