مسیر جاری :
خوه ريشت که يوانوو- خورش کدبانو
ابتدا گوشت را پس از خرد کردن داخل يک قابلمه ريخته و مقداري آب به آن اضافه نموده مي گذاريد تا خوب بپزد. بعد بادمجان و کدوها را پوست کنده و سرخ...
Wednesday, September 7, 2011
خوه ريشت که نه ر- خورش کنگر
ابتدا گوشت را خرد کرده و همراه با لپه داخل يک قابلمه ريخته و مي گذاريد تا خوب بپزد. بعد کنگر را خوب شسته و پوست کنده به خوبي سرخ مي کنيد. سپس...
Wednesday, September 7, 2011
خوه ريشت که ره فس- خورش کرفس
ابتدا گوشت را خوب ريز ريز کرده و همراه با لوبيا و ليموعماني داخل يک قابلمه ريخته و مي گذاريد تا به خوبي بپزد بعد کرفس و نعنا را پاک کرده و خرد...
Wednesday, September 7, 2011
خوه ريشت قيمه- خورش قيمه
ابتدا گوشت را خرد کرده و همراه با لپه و ليموعماني داخل يک قابلمه ريخته و رويش آب مي ريزيد و مي گذاريد تا خوب بپزد، بعد سيب زمينيها را خلال کرده...
Wednesday, September 7, 2011
خوه ريشت قارچ، کارک- خورش کارک
ابتدا گوشت را بعد از خرد کردن با پياز سرخ کرده، قارچ را نيز خرد نموده و آرد، نمک، فلفل، زردچوبه و قارچ را در گوشت بريزيد رب گوجه را در يک ليوان...
Wednesday, September 7, 2011
خوه رشت سه وزي- خورش قورمه سبزي
ابتدا گوشت را به خوبي ريز ريز کرده و بعد آن را همراه با لوبيا قرمز و ليموعماني داخل يک قابلمه ريخته و همراه با آن يک کاسه آب مي ريزيد و مي گذاريد...
Wednesday, September 7, 2011
خوه ريشت ريواس- خورش ريواس
ابتدا گوشت را خرد کرده همراه با لپه داخل يک قابلمه ريخته و مي گذاريد تا به خوبي بپزد بعد ريواس را پس از شستن خرد کرده و به غذا اضافه مي کنيد...
Wednesday, September 7, 2011
خوه ريشت خه لال بادام- خورش خلال بادام
ابتدا گوشت را به تکه هاي کوچک تقسيم نموده بعد پياز را خلال نموده و گوشت و پياز را با هم سرخ نمائيد و داخل يک قابلمه بريزيد و ليموعماني و 4 ليوان...
Wednesday, September 7, 2011
خوه ريشت باميه- خورش باميه
ابتدا گوشت را خرد نموده و داخل يک قابلمه ريخته و مي گذاريد تا خوب بپزد بعد گوجه فرنگي را به آن اضافه مي نمائيد، سپس سير و زردچوبه را در روغن...
Wednesday, September 7, 2011
خوه ريشت بايه مجانه سيه- خورش بادنجان
ابتدا بادنجانها را پوست کنده و داخل روغن مي ريزيد و همراه با زردچوبه و نمک و گوشت يا قيمه به خوبي سرخ مي نمائيد سپس بادنجان را با گوشت داخل يک...
Wednesday, September 7, 2011
خوه ريشت ئالو و ئيسفه ناج- خورش آلو اسفناج
ابتدا گوشت را خرد کرده و همراه با لپه داخل يک قابلمه ريخته و مي گذاريد تا خوب بپزد و بعداً آلوزرد را به آن اضافه مي کنيد بعد پيازها را داخل روغن...
Wednesday, September 7, 2011
خوه ريشته کان- انواع خورشتها
ابتدا گوشت را خرد کرده و داخل يک قابلمه مي ريزيد و مي گذاريد تا خوب بپزد بعد آلبالوها را شسته و داخل قابلمه مي ريزيد و مي گذاريد تا خوب بپزد...
Wednesday, September 7, 2011
هه تيمچه، يتيمچه- رديف
ابتدا پيازها را خلال کرده و سرخ مي کنيد، بعد سيب زميني و بادنجانها را پوست کنده و به اندازه دلخواه قطعه قطعه مي کنيد و همراه با پياز تفت مي دهيد...
Tuesday, September 6, 2011
ولوش و دوين- دوين و ولوش
ابتدا دوينه( ترخينه) را خوب شسته و با 8 ليوان آب دريک قابلمه ريخته و روي چراغ يا اجاق گذاشته تا خوب پخته شود و پس از کشيدن، در هر بشقاب مقدار...
Tuesday, September 6, 2011
نيسک پلاو- عدس پلو
ابتدا عدس را پس از شستن داخل يک قابلمه ريخته و مي گذاريد تا خوب بپزد. بعد برنج را داخل يک قابلمه ديگر ريخته تا آب آن جوش بيايد. بعد برنج را در...
Tuesday, September 6, 2011
نيسکاو، پرپوله- آش عدس
ابتدا عدس را پس از شستن با مقداري آب داخل يک قابلمه ريخته و مي گذاريد تا خوب بپزد و بعد ازاينکه خوب پخته شد، عدس را مي کوبيد و دو عدد پياز را...
Tuesday, September 6, 2011
ميرزاقاسمي
ابتدا گوشت را به اندازه دلخواه ريز ريز کرده و سپس داخل يک قابلمه روي حرارت ملايم مي گذاريد تا بپزد، سپس سيب زميني و بادنجان را قطعه قطعه کرده...
Tuesday, September 6, 2011
ماسي پلاو- ماهي پلو
ابتدا ماهيها را پس از پاک کردن دم آن را گرفته و درآب داغ فرو برده آنرا تکان داده تا استخوانهاي آن از گوشت جدا شود سپس آن را تکه تکه کرده مقداري...
Tuesday, September 6, 2011
ماس، دو، که ره، رون- ماست، دوغ، کره، روغن
ابتدا شير را در يک ظرف روي حرارت آتش قرارداده تا خوب بجوشد سپس آنرا پايين گذاشته تا مقداري سرد شود آنگاه مقدار يک قاشق غذاخوري ماست شيرين براي...
Tuesday, September 6, 2011
گه نم له ينه- آش گندم کوبيده
ابتدا گندم کوبيده را همراه با آب در ديگ ريخته و آنرا روي چراغ گذاشته تا مقداري جوش بخورد سپس پيازها را خرد نموده و در روغن سرخ مي کنيد و همراه...
Tuesday, September 6, 2011
گروه بندی
برگزیده ها
آخر مقالات
دفاع از انسانیت؛ بالاترین جهاد و گم‌شده انسان معاصر
کدام رفتار مادرانه و پدرانه اضطراب اجتماعی فرزند را بیشتر می کند؟
واکنش درست به کودکی که دیگران را می زند، چیست؟
اضطراب جدایی کلاس اولی ها؛ صفر تا صد حل این مساله
دل، گمشدهٔ انسان امروز؛ از خستگی تا آرامش حقیقی
روش صحیح تمیز کردن وسایل استیل آشپزخانه
چطور بوی نامطبوع یخچال را بدون مواد شیمیایی از بین ببریم؟
راهنمای ساده تفکیک زباله در خانه
چگونه انباری خانه را اصولی مرتب کنیم؟
روش نگهداری صحیح مدارک و اسناد مهم در خانه
الأكثر زيارة في الأسبوع
فال حافظ
چهار زن برگزیده عالم
اول شخص غایب
داستان انار خواستن حضرت زهرا(س) از امام علی(ع)
اهمیت ورزش در دیدگاه اسلام برای بانوان
متن کامل زیارتنامه امام زاده صالح علیه السلام + صوت و ترجمه
مزار حضرت یعقوب (علیه السلام)
دختر پادشاهی که حرف نمی‌زد
اقتصاد سیاسی کلاسیک
واعظان کاین جلوه در محراب و منبر می کنند