مسیر جاری :
قارچ- غذاي قارچ
ابتدا قارچها را شسته و ريز ريز کرده و بعد آنها را داخل ماهي تابه در روغن سرخ نموده سپس رب گوجه فرنگي را همراه با زردچوبه و نمک به آن اضافه نموده...
Tuesday, September 6, 2011
فرني خه لال بادام- فرني خلال بادام
ابتدا شير و نشاسته را داخل قابلمه ريخته و روي حرارت ملايم مي گذاريد و آرام آرام بهم مي زنيد تا شير ته نگيرد بعد از اينکه شير جوش آمد شکر را اضافه...
Tuesday, September 6, 2011
شيلافه يين، گيپه- شيردان
ابتدا شيردانها را تميز شسته و بعد پيازها را خلال کرده و همراه با قيمه سرخ مي نمائيد و با برنج مخلوط مي کنيد بعد زردچوبه و نمک را هم به آن اضافه...
Tuesday, September 6, 2011
شه له مين- شلمين
ابتدا شلغم را داخل آب گذاشته تا خوب خيس بخورد بعد نخود و عدس را داخل يک قابلمه ريخته و مي گذاريد تا نيم پز شود و بعد شلغم را از آب درآورده و...
Tuesday, September 6, 2011
شه له م گوشت- شلغم گوشت
ابتدا نخود و لوبيا را چندين ساعت در آب مي خيسانيد سپس آنها را همراه با گوشت داخل يک قابلمه ريخته و مي گذاريد تا خوب بپزد بعد شلغم را در آب ريخته...
Tuesday, September 6, 2011
شامي که واو نوک- شامي کباب نخود
ابتدا نخود را چندين ساعت در آب خيسانده سپس آنرا داخل يک قابلمه ريخته و مي گذاريد تا خوب بپزد بعد از مدتي سيب زمينيها را هم به آن اضافه مي کنيد...
Tuesday, September 6, 2011
سيب زه ميني و روون- سيب زميني و روغن
ابتدا سيب زمينيها را تميز شسته سپس داخل يک قابلمه ريخته و مي گذاريد تا خوب بپزد بعد پوست سيب زمينيها را کنده سپس پياز را خلال کرده و داخل روغن...
Tuesday, September 6, 2011
سيب پلاو- سيب پلو
ابتدا برنج را شسته و داخل يک قابلمه مي ريزيد و مي گذاريد تا آب آن جوش يابد بعد برنج را داخل يک صافي ريخته و آنرا آبکشي مي کنيد و بعد سيب زميني...
Tuesday, September 6, 2011
سووپ قارچ- سوپ قارچ
ابتدا جو را داخل قابلمه اي ريخته روي چراغ يا اجاق گذاشته تا به خوبي بپزد بعد قارچ خرد شده را همراه سبزي خرد شده را به قابلمه اضافه مي کنيد بعد...
Tuesday, September 6, 2011
رشته پلاو- رشته پلو
ابتدا گوشت را خرد کرده و داخل يک قابلمه گذاشته تا خوب با حرارت ملايم بپزد. برنج را همراه با 2 کاسه آب داخل يک قابلمه مي گذاريد تا آب به جوش بيايد....
Tuesday, September 6, 2011
ده مکه ش برويش- دمکش بلغور
ابتدا بلغور را تميز شسته سپس دو عدد پياز را خلال کرده و داخل روغن سرخ مي کنيد بعد از اينکه پيازها سرخ شد، زردچوبه را هم به پيازداغ اضافه مي کنيد...
Tuesday, September 6, 2011
دوينه، ته رخينه- ترخينه
ابتدا ترخينه ها را خوب شسته و همراه با لپه داخل يک قابلمه مي ريزيد و روي حرارت ملايم مي گذاريد تا خوب بپزد سپس سبزي آش را خرد کرده و به غذا اضافه...
Tuesday, September 6, 2011
دولمه ي گه لامه و- دلمه برگ مو
ابتدا قيمه و سبزي و پياز را با هم به خوبي سرخ کرده و بعد برنج را به آن اضافه کرده گوجه فرنگي و بادنجان و پياز را آورده و داخل آن را خالي کرده...
Tuesday, September 6, 2011
دولمه ي زه لق- دلمه زلق
ابتدا سبزي را پاک و خرد کرده بعد آن را همراه با قيمه و پياز خلال شده سرخ مي نمائيد و با برنج مخلوط نموده و زيره و زردچوبه و نمک را هم به آن اضافه...
Tuesday, September 6, 2011
دولمه ي بي گه لا- دلمه بدون برگ
ابتدا برنج را پس از شستن مي پزيد. بعد آن را صاف مي کنيد، بعد از آن زرده تخم مرغ را داخل برنج مي ريزيد و خوب به هم مي زنيد و سفيده را جداگانه...
Tuesday, September 6, 2011
دولمه- دلمه
ابتدا برنج را پاک کرده و شسته و سبزي را خرد و ريزکرده، داخل بادمجان و گوجه فرنگي و فلفل را در ظرفي جداگانه خالي کرده، پيازها را در روغن سرخ نموده...
Tuesday, September 6, 2011
دل و جگه ر- دل و جگر
ابتدا محتويات شکم حيوان جگر، جگر سفيد، دل و قلوه را خوب شسته و سپس خوب ريز ريز کرده بعد داخل يک قابلمه ريخته رويش را آب مي ريزيد و بر روي حرارت...
Tuesday, September 6, 2011
دغورمه- دغورمه
ابتدا سبزيهاي مخصوص دغورمه را پاک و خوب شسته سپس ماست را صاف کرده پياز را ريزريز کرده در يک کاسه ي بزرگ با ماست مخلوط کرده بعد کشمش و نان خشک...
Tuesday, September 6, 2011
دانه کولانه- آش حبوبات
ابتدا نخود، گندم، لوبيا، عدس و در صورت تمايل قلمه( استخوان) را داخل يک قابلمه ريخته و رويش به اندازه کافي آب مي ريزيد و روي گاز مي گذاريد تا...
Tuesday, September 6, 2011
خازينه- خوراک گل شيپوري
ابتدا خازينه( گل شيپوري) را که ( در اورامان به وفور يافت مي شود) را 2 بار در يک ديگ جوشانده و آب آن را دور ريخته و مجدداً بار سوم بجوشانيد تا...
Tuesday, September 6, 2011
گروه بندی
برگزیده ها
آخر مقالات
دفاع از انسانیت؛ بالاترین جهاد و گم‌شده انسان معاصر
کدام رفتار مادرانه و پدرانه اضطراب اجتماعی فرزند را بیشتر می کند؟
واکنش درست به کودکی که دیگران را می زند، چیست؟
اضطراب جدایی کلاس اولی ها؛ صفر تا صد حل این مساله
دل، گمشدهٔ انسان امروز؛ از خستگی تا آرامش حقیقی
روش صحیح تمیز کردن وسایل استیل آشپزخانه
چطور بوی نامطبوع یخچال را بدون مواد شیمیایی از بین ببریم؟
راهنمای ساده تفکیک زباله در خانه
چگونه انباری خانه را اصولی مرتب کنیم؟
روش نگهداری صحیح مدارک و اسناد مهم در خانه
الأكثر زيارة في الأسبوع
فال حافظ
چهار زن برگزیده عالم
اول شخص غایب
داستان انار خواستن حضرت زهرا(س) از امام علی(ع)
اهمیت ورزش در دیدگاه اسلام برای بانوان
متن کامل زیارتنامه امام زاده صالح علیه السلام + صوت و ترجمه
مزار حضرت یعقوب (علیه السلام)
دختر پادشاهی که حرف نمی‌زد
اقتصاد سیاسی کلاسیک
واعظان کاین جلوه در محراب و منبر می کنند