بنيان هاي توليد غذا

گياهان منشأ کليه ي مواد غذايي مورد نياز انسان و دام به شمار مي روند. چهارده عنصر که خاستگاه آنها، خاک بوده و به عناصر غذايي مورد نياز گياه موسومند،...

Saturday, October 22, 2011

سبزي جات در يک نگاه

بادمجان بايد سفت و براق باشد. قبل از پخت و يا سرخ کردن بادمجان ها، بايد آن ها را داخل آب نمک بخوابانيد. سپس آب آن را دور ريخته و بادمجان ها را...

Saturday, October 22, 2011

10 ماده غذایی مشهور در دنیا

فکر می کنید چه غذاهایی آن قدر محبوب هستند که هر کشوری بروید، مطمئن هستید که آن ها را خواهید دید؟ صادقانه بگویم ، اکثر مواد غذایی که دارای طعم...

Thursday, October 20, 2011

نكاتي مهم در ارتباط با تغذيه دانش آموزان

بسياري از والدين با شروع فصل بازگشايي مدارس، با مشكل تغذيه فرزند خويش در اين دوران روبه رو مي شوند، زيرا در اين دوران، بچه ها مدت زمان زيادي...

Thursday, October 20, 2011

مزاياي استفاده از ظروف یک‌بارمصرف گیاهی

با توجه به این که ظروف یک­بارمصرف گیاهی از مواد طبیعی نظیر نشاسته­ی ذرت، سیب­زمینی و گندم ساخته شده­اند و در تولید آن از موم عسل و روغن­های گیاهی،...

Thursday, October 20, 2011

هشدار درباره بطری‌های آب معدنی

بسته‌بندی آب‌های معدنی و آشامیدنی، جزو مناسب‌ترین و سالم‌ترین نوع بسته بندی‌ها است و چنانچه بطری‌های آب معدنی در شرایط عادی نگهداری شوند، خطری...

Tuesday, October 18, 2011

تغییر ذائقه ایرانی‌ها به سوی چربی‌های قاتل

طرفداران فست‌فود اگر می‌دانستند که هر روز بر آمار مبتلایان به بیماری‌های قلبی، گرفتگی عروق، سرطان‌ها و بیماری‌های التهابی و گوارشی در نتیجه استفاده...

Tuesday, October 18, 2011

تفريح در کوه اصول دارد

کوهنوردي، ورزشي بسيار شادي بخش و در عين حال فني و سرشار از فنون متفاوت با ديگر رشته هاي ورزشي مي باشد. امروزه همواره شمار افرادي که صعود به ارتفاعات...

Saturday, October 15, 2011

10 راه ‌كار موثر برای خلاصی از سوزش سردل

متخصصان گوارش در انگلیس اعلام كردند كه بیش از 6 میلیون نفر در این كشور هر هفته با مشكل سوزش سردل مواجه می‌شوند اما بسیاری از این موارد در واقع...

Tuesday, October 11, 2011

چه نكته‌هايي را به هنگام مصرف روغن رعايت كنيم

بسياري از غذاها در روغن سرخ مي‌شوند و به بسياري ديگر،‌ روغن را به عنوان چاشني اضافه مي‌كنند. مانند برنج و سالاد. روغن مصرفي ما دو منشأ دارد:...

Monday, October 10, 2011

چه غذاهایی برای دانش آموزان بهتر است؟

استفاده‌ی بی‌رویه از میان وعده‌های غیر خانگی مانند انواع کیک، بیسکویت، آب‌میوه صنعتی، شکلات و آب‌نبات موجب اضافه وزن دانش آموزان می‌شود. بسیاری...

Thursday, October 6, 2011

بالاخره گوشت بخوريم يا نه؟

برخي ادعا مي کنند که تنها راه نجات کره زمين از فاجعه، گرم شدن زمين اجتناب از خوردن گوشت است. اما اين واقعيت به همين سادگي است؟ اگر شما ساکن...

Sunday, October 2, 2011

گوشت خواري گرماي زمين را بيشتر مي کند

مصرف بي رويه گوشت نه تنها براي سلامت ما مضر است، که سلامت سياره مان را نيز به خطر مي اندازد. نحوه پرورش حيوانات گوشتي نيز مي تواند براي سلامت...

Sunday, October 2, 2011

باید و نبایدهای تغذیه ای در ماه مبارک رمضان

برنامه ریزی برای یک تغذیه صحیح در ایام ماه رمضان از اهمیت ویژه ای برخوردار است تا هم بتوان با جلوگیری از پرخوری و آشفته خوری، اصل پرهیز را رعایت...

Monday, September 26, 2011

سالم ترين غذاها براي زنان

تغذيه مناسب يكي از اصول اوليه حفظ سلامتي است. مطالب بسياري درباره اصول تغذيه درست گفته شده و در اين بين به تفاوت هاي موجود بين تغذيه زنان و مردان...

Monday, September 26, 2011

چگونگی مصرف مایعات در ماه مبارک رمضان

بیشتر مشکلات و بیماری‌هایی که در ماه رمضان گریبان روزه‌داران را می‌گیرد، ناشی از تغذیه ناصحیح هنگام افطار و سحر است. پزشکان توصیه می‌کنند انتخاب...

Wednesday, September 21, 2011

آشنايي با انواع روغن

در آشپزي، از انواع روغن استفاده مي شود که هر يک از منبعي جداگانه گرفته مي شوند؛ از غلاتي مانند ذرت گرفته تا ميوه هايي همچون زيتون، آجيل از جمله...

Tuesday, September 20, 2011

با غذا به جنگ سرطان برويد

اصطلاح سرطان را به طور کلي براي بيش از 100 بيماري مختلف شامل تومورهاي بدخيم نقاط مختلف بدن مثل پستان، دهانه ي رحم، پروستات، معده، روده بزرگ،...

Tuesday, September 20, 2011

آيا مي دانيد که؟

oابتلا به بيماري ديابت مي تواند سبب بد بو شدن دهان شود. در اين حالت بدن براي تأمين انرژي به جاي سوزاندن گلوکز، مجبور به سوزاندن چربي است و در...

Thursday, September 15, 2011

20 فرمان تغذیه در ماه رمضان

بسیاری از افراد با اینکه در ماه رمضان روزه می گیرند اما باز هم در این ماه دچار اضافه وزن می شوند،علت در چیست؟ *هنگام افطار از آغاز كردن تغذیه...

Wednesday, September 14, 2011