مقايسه کره طبيعي و کره بادام‌زميني

کره معمولي به طور طبيعي 80 درصد چربي دارد و 18 درصدش آب است؛ چرا که وقتي حرارت مي‌بيند کفي روي آن تشکيل مي‌شود كه به معناي بخار آبي است که در...

Saturday, May 1, 2010

5 ماده غذايي مهم در رژيم غذايي

تحقيقات نشان مي‌دهد ارتباط قوي بين حجم عضلات و سلامتي بدن وجود دارد.وقتي پا به سن مي‌گذاريم بدن حالت عضلاني خود را از دست مي‌دهد به ويژه اگر...

Thursday, April 29, 2010

اوو کادو معجزه ساده

سبزيجات، منبع غني آنتي اكسيدان هستند و تا حدود بسيار زيادي نياز بدن به ويتامين و املاح معدني را تامين مي‌كنند . علاوه بر كاهو، خيار و گوجه كه...

Monday, April 26, 2010

كفير ؛ آرامبخش ‌و شاداب‌كننده پوست

‌كفير يك نوشيدني ترش و گازدار و يك فرآورده حاصل از تخمير شير است. در حقيقت كفير يكي از قديمي‌ترين فرآورده‌هاي شير است كه سرمنشاء آن را به سرزمين...

Sunday, April 25, 2010

ارزش غذايي ماکاروني

فرآورده هاي ماکاروني، فرآورده هايي مانند اسپاگتي، ماکاروني، ورميشل، نودل و لازانيا را در بر مي گيرد؛ علاوه بر اين انواع مختلف ديگري برحسب فرهنگ...

Saturday, April 24, 2010

راهنماي استفاده از گياهان معطر

به طور معمول، خريد سبزيجات و گياهان معطر به عنوان ادويه و چاشني، به صورت دسته هاي بزرگ و مقدار زياد انجام مي گيرد. مقداري از آن استفاده مي شود،...

Saturday, April 24, 2010

منافع سبزي خوردن

درباره ويژگي‌هاي «سبزي خوردن» بايد گفت، اين گروه از مواد غذايي منبع خوب ويتامين‌هاي محلول در آب به‌خصوص ويتامين C هستند و از نظر فيبر هم بسيار...

Sunday, April 11, 2010

تيروييدتان پر کار است؟ کلم بخوريد!

کلم انواع گوناگون دارد؛ مثلاً کلم سرکه برگ يا گل ندارد و در حقيقت، نوعي ريشه و غده سفت است که مواد معدني اش بسيار است. ترب ها، شلغم هاي قرمز،...

Thursday, March 25, 2010

خودتان را به چای سبز عادت بدهید

چای، از نوشیدنی های محبوب بین ما ایرانی هاست. چه قدر با این نوشیدنی آشنا هستید؟ اصلاً چای سیاه با چای سبز چه تفاوتی دارد؟ چه طور باید آنها را...

Wednesday, March 17, 2010

به 5 دليل چاي سبز بنوشيد

نوشيدن چاي در بين جوامع شرقي يک عادت غذايي سالم است اما در ميان انواع چاي اين روزها بيشتر از خواص تغذيه اي و فوايد چاي سبز صحبت مي شود. اينکه...

Wednesday, March 17, 2010

چاي سبز عمر را طولاني مي کند

نتايج تحقيقات پژوهشگران ژاپني نشان داده است که چاي سبز خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي عروقي را کاهش مي دهد پس از آب، چاي يکي از پرمصرف ترين نوشيدني...

Wednesday, March 17, 2010

ميوه سفره افطار

اين روزها بازار خرما بيش از هر زمان ديگري رونق دارد، کمتر سفره افطاري را بدون اين ميوه مي توان يافت. بله اين ماده غذايي در خانواده ميوه ها جاي...

Wednesday, March 17, 2010

بر اطلاعات کشکي خودتان بيفزاييد!

کشک،کشک،کيشک و کيشيک،واژه هاي مختلفي است که در بين اقوام ايراني، کردي و عرب به ماده سفيد به دست آمده از جوشاندن و تغليظ دوغ و ماست چربي گرفته...

Wednesday, March 17, 2010

روغني براي تمام فصول

وقتي قرار است براي خريد روغن به فروشگاه برويد، چه نکاتي را مد نظر قرار مي دهيد؟ آيا تاکنون قبل از خريد روغن به اين موضوع فکر کرده ايد که آن را...

Wednesday, March 17, 2010

زعفران سلطان ادويه ها

گياهي از تيره ي زنبق و علفي با پيازي مطبق و برگ هاي خطي باريك و بادوام است. گل آن قيفي شكل و به رنگ بنفش روشن است كه به شش گلبرگ تقسيم شده...

Monday, March 15, 2010

آجيل عيد از ريز تا درشت

آجيل هميشه از سوي متخصصان تغذيه به‌عنوان يك ميان‌وعده مغذي مورد توجه بوده است. مغز دانه‌ها جزو منابع پروتيين گياهي به حساب مي‌آيند و مصرف مرتب‌شان...

Sunday, March 14, 2010

انگور؛ ميوه‌اي شفابخش

انگورميوه‌اي بهشتي است كه داراي ويتامين‌هاي A، C و C مي‌باشد.اين ميوه، داراي مقداري منيزيم، كلسيم، آهن، فسفر، پتاسيم و آلبومين است. دراحاديث...

Monday, March 1, 2010

زردآلو ؛ طلاي تابستان

زردآلو ميوه‌ي فصل تابستان و بسيار شيرين است. اين ميوه، سرشار از ويتامين‌هاي A، C و آهن است. به دليل داشتن ويتامين A از چشم‌ها و قلب محافظت...

Monday, March 1, 2010

معجزات گياهان و مواد غذايي

1 ـ ده نوع گياه و مواد غذايي از پيدايش لخته هاي خون در عروق جلوگيري مي كنند كه عبارتند از سير ، پياز ، فلفل هاي تند، زنجبيل ، جعفري ، زيتون ،...

Saturday, February 27, 2010

خواص ماست موسير

موسير از خانواده سير است و طبيعتا مثل سير، خواص درماني قابل توجهي دارد. براي قضاوت در مورد ماست موسير بهتر است به خواص آنها به صورت جداگانه و...

Saturday, February 20, 2010