مسیر جاری :
اسلاپي جو عدس
آيا تصور مي كنيد «گياه خواري» و «همبرگر» با هم جور نيستند پس چشمانتان را ببنديد و يك گاز از اين ساندويچ بزنيد ، بله، ساندويچ بدون گوشت هم مي...
Monday, October 3, 2011
پاناكوتاي نارگيلي با ژله آناناس
در يك كاسه كوچك پودر ژلاتين را با 2 قاشق سوپخوري آب سرد مخلوط كرده و روي حرارت غير مستقيم به روش بن ماري قرار دهيد تا حل شود . در ظرفي ديگر شير...
Monday, October 3, 2011
ژله شير عسلي
آب سرد را در ظرف مناسبي ريخته و پودر ژلاتين را روي آن بپاشيد و اجازه دهيد تمام ذرات پودر ژلاتين با آب مرطوب گردند، آن را هم نزنيد. سپس ظرف را...
Monday, October 3, 2011
نان سنگفرشي
خمير مايه را با آب ولرم و يك قاشق چايخوري از شكر دستور عمل بياوريد . تمام مواد خمير به جز آرد را با هم مخلوط كرده و هم بزنيد . خمير مايه عمل...
Monday, October 3, 2011
ژله هندوانه
ژله ي انار را با يك ليوان آب جوش و نصف ليوان آب خنك آماده كرده و داخل قالب هاي هرمي شكل بريزيد، به طوري كه دو سوم قالب را پر كند و حدود يك و...
Monday, October 3, 2011
نان كادويي
نصف قاشق مرباخوري از شكر دستور را داخل آب ولرم حل كرده و بعد از امتحان كردن دماي آب ، آن را بر روي ظرف محتوي خمير مايه بريزيد(نكات لازم در مورد...
Monday, October 3, 2011
كيك مرغ و كاري
پياز را با كمي روغن تفت دهيد تا نرم و براق شود ، سپس فيله هاي مرغ را خرد كرده و كاملا تفت دهيد . سپس حرارت را خاموش كرده ، ماست ، جعفري ، نصف...
Monday, October 3, 2011
آشنايي با مواد اوليه ي مورد استفاده در نانوايي؛ شكر و ساير شيرين كننده ها (1)
كاملا واضح است كه قنادي بدون وجود شكر امري غير ممكن است . شكر و ساير شيرين كننده ها باعث ايجاد طعم و شيرين و يك سري تغييرات ديگر در ويژگي هاي...
Monday, October 3, 2011
پيراشكي گوشت
پياز را با 2 قاشق غذاخوري روغن مايع و كمي نمك سرخ كرده سپس گوشت چرخ كرده را اضافه كنيد و تفت دهيد تا رنگ گوشت برگردد. كمي فلفل سياه تازه سابيده...
Monday, October 3, 2011
پاستا با ميگو و پنير فتا
كره را داغ كرده و ميگو را 5 دقيقه در آن تفت دهيد تا صورتي رنگ شود و در يك دقيقه آخر پيازچه و ترخون را اضافه كرده ودر صورت تمايل تفت دادن را 3...
Monday, October 3, 2011
پيتزا فيورنتينا
2 قاشق سوپخوري روغن را در تابه داغ كرده و پياز را در آن تفت دهيد تا نرم شود. اسفناج را درشت خرد كرده و به پياز اضافه كنيد . تفت دادن را روي حرارت...
Monday, October 3, 2011
خوراك قلوه با سس خردل
كره را در يك تابه متوسط روي حرارت متوسط داغ كنيد و قلوه ها را حدود 5 دقيقه در آن تفت دهيد ، بعد قلوه ها را از ظر ف خارج كرده و در ظرف ديگري بگذاريد...
Monday, October 3, 2011
املت پر شده قارچ
پايه قارچ ها را ببريد و قارچ ها را با دستمال آشپزخانه تميز كرده و خرد كنيد. پياز و ژامبون را نيز خرد كنيد. روغن را در تابه اي داغ كرده و ژامبون...
Monday, October 3, 2011
خوراك مرغ
پياز را با كمي روغن تفت دهيد تا سبك شود ، سپس مرغ خرد شده و سير را اضافه كرده و با حرارت زياد تفت دهيد تا مرغ آب نياندازد. بعد قارچ ، سركه ،...
Monday, October 3, 2011
ميكس گريل
پشت ميگو شكاف كم عمقي ايجاد كرده و روده نازك آن را خارج كنيد سپس ميگو را بشوييد و در صافي قرار دهيد . قلوه يا دل گوسفند را پس از تميز كردن بشوييد...
Monday, October 3, 2011
پتاژ برنج
كره را در ظرف مسطحي بريزيد و آن را به مدت يك دقيقه با قدرت 100% (حداكثر) در دستگاه بريزيد تا كره آب شود، سپس آرد برنج را به آن اضافه كرده و مجدداً...
Monday, October 3, 2011
دسر انار
مرحله اول : ابتدا ژله انار را آماده مي كنيم، به اين صورت كه پودر ژله را با يك ليوان آب جوش مخلوط كرده و در مايكروويو با قدرت 700 وات و 30 ثانيه...
Monday, October 3, 2011
سالاد قارچ و گوجه
روغن زيتون را در تابه ريخته ، پياز را اضافه كرده و تفت دهيد تا سبك شود. سس گوجه فرنگي ، فلفل دلمه اي و سس تند را نيز اضافه كرده و كمي تفت دهيد...
Monday, October 3, 2011
راز و رمز هاي يك قيمه خوب
1 ـ قيمه پلو نيز مانند خورش قيمه از غذاهاي مرسوم در مراسم مذهبي و عزاداري ها مي باشد. در ضمن غذاي مورد علاقه ي بيشتر خانواده ها در جمع خانواگي...
Monday, October 3, 2011
قيمه نثار
گوشت را به اندازه ي تكه هاي 2 تا 3 سانتي متري خرد كرده و همراه با كمي روغن تفت دهيد . پياز داغ را اضافه كنيد و چند دقيقه نيز با پياز داغ تفت...
Monday, October 3, 2011
گروه بندی
برگزیده ها
آخر مقالات
«کودتا» در ایران، «اعتراض» در فرانسه؛ خوانش تطبیقی بر پایهٔ بیانات رهبر شهید
تهدید به استفاده از بمب مادر علیه ایران؛ بررسی حقوقی مسئولیت آمریکا
چی کار کنم همه چیز یادم نرود!
انگل ژیاردیا در گربه چیست و چه خطراتی برای انسان دارد؟
قانون پول تو جیبی به فرزندان دختر و پسر از مدرسه تا دانشگاه
دلیل آه کشیدن نوزادان در خواب چیست؟
خواص و عوارض پروبیوتیک + منابع غذایی مهم پروبیوتیک
چگونه مصرف برق خانه را بدون کاهش آسایش کم کنیم؟
برنامه هفتگی ساده برای رسیدگی به کارهای خانه
انار سیاه چه خواصی دارد و چطور باید مصرف شود؟
الأكثر زيارة في الأسبوع
فال حافظ
چهار زن برگزیده عالم
داستان انار خواستن حضرت زهرا(س) از امام علی(ع)
اول شخص غایب
اهمیت ورزش در دیدگاه اسلام برای بانوان
دختر پادشاهی که حرف نمی‌زد
خواص و فواید بادام
متن کامل زیارتنامه امام زاده صالح علیه السلام + صوت و ترجمه
مزار حضرت یعقوب (علیه السلام)
نماز استغاثه امام زمان (عج) را چگونه بخوانیم؟