شيريني پيروک

قالب تارتي به قطر 23 سانتيمتر را چرب کنيد.آن گاه کره ي نرم شده و شکر را با همزن برقي بزنيد تا صاف و يکدست شود. سپس تخم مرغ ها را يکي يکي بيفزائيد...

Wednesday, September 28, 2011

کيک فنجاني هويج و هل

هردو شکر، روغن مايه و تخم مرغ ها را با همزن برقي بزنيد. آن گاه پوست پرتقال ،هل ،زنجفيل ، آرد و بيکينگ پودر را به آن بيفزائيد و مخلوط کنيد. حالا...

Wednesday, September 28, 2011

سالاد انار و گردو

ابتدا بشقاب مناسبي انتخاب کنيد.برگ هاي کاهو را اطراف آن بچينيد. در کاسه ي مناسبي، برگ شاهي،گوجه فرنگي، انار، گردو و آواکادو را بريزيد. فلفل را...

Wednesday, September 28, 2011

مرغ تندوري

ابتدا ماست و پودر تندوري را با هم مخلوط کنيد. بعد زنجفيل ، فلفل قرمز، سير له کرده ،نمک وفلفل را به آن بيفزائيد و همه را با هم مخلوط نمائيد. سپس...

Wednesday, September 28, 2011

پلوي عربي (متبک)

برنج را به مدت 3 ساعت در آب و نمک بخيسانيد. مرغ را با پياز، نمک ،کمي زردچوبه و روغن تفت د هيد و با قدري آب بپزيد. در تابه ي مناسبي ،قدري روغن...

Wednesday, September 28, 2011

پلوي گل سرخ

برنج را با آب و نمک از شب قبل بخيسانيد. گوشت و پياز داغ را با زردچوبه تفت د هيد. آن گاه با 2 پيمانه آب، آن را بپزيد. در پايان، نمک ،فلفل و قدري...

Wednesday, September 28, 2011

کلوچه ي سيب زميني پرادويه

سيب زميني را در آب جوش بريزيد و به مدت 15 تا 20 د قيقه بپزيد تا نرم شود. آن گاه صبرکنيد تا خنک شود بعد پوستش را بگيرد و به شکل مکعب هاي 1 سانتي...

Wednesday, September 28, 2011

پيتزاي رولتي ژامبون و آناناس

فر(تاون)را با د ماي 180 درجه ي سانتيگراد و يا 350 درجه ي فارنهايت گرم کنيد و 2 سيني فر را با روغن چرب نمائيد. حالا آرد و بيکينگ پودر را در کاسه...

Wednesday, September 28, 2011

خوراک مغز با سبزي ها

ابتدا در قابلمه ي مناسبي تا نيمه آب بريزيد و روي اجاق بگذاريد ؛ مغزها را بشوئيد؛پياز، نمک، فلفل و سرکه را در آب جوشان بريزيد ، مغزها را درآن...

Wednesday, September 28, 2011

ترين مرغ

کره را در تابه ي مناسبي بريزيد و روي اجاق آب کنيد .پيازچه را 1 د قيقه درآن تفت د هيد.رب گوجه فرنگي را بيفزائيد. آن گاه قرص مرغ را در آب جوش حل...

Wednesday, September 28, 2011

رول هاي سوسيس در مايکروويو

شير را در ظرف مناسبي بريزيد و در دستگاه مايکروويو بگذاريد .با قدرت 900 وات يا 100درصد ، به مدت تقريبي 30 ثانيه گرم کنيد. آن گاه شير را از مايکروويو...

Wednesday, September 28, 2011

خوراک باميه و کلم براکلي

کلم براکلي و گل کلم سفيد را به گلچه هاي کوچک تقسيم کنيد. باميه را بشوئيد و در قدري روغن تفت د هيد.سپس کلم ها، پيازچه و قارچ را اضافه کنيد .هويج...

Wednesday, September 28, 2011

حلواي زنجفيل

ابتدا آرد را در تابه ي مناسبي بريزيد، روي اجاق بگذاريد و آن را تفت د هيد تا خامي آرد از بين برود.حالا آرد را الک کنيد و دوباره روي حرارت قرار...

Wednesday, September 28, 2011

حلواي گردوئي

گردو را داخل مخلوط کن بريزيد تا خوب روغن بيندازد. بعد از اين که خوب روغن انداخت، شربت داغ را به آن اضافه کنيد. سپس هل را به مواد بيفزائيد و مخلوط...

Wednesday, September 28, 2011

نان مغزدار

مايه خمير، آب و شکر را در ظرفي بريزيد و بگذاريد ور بيايد. بعد روغن مايع ،ماست ،زنجفيل و تخم مرغ را با همزن دستي بزنيد تا مايه ي صاف و يکدستي...

Wednesday, September 28, 2011

شیرینی تسبیحی

شیرینی تسبیحی یکی دیگر از سوغاتی های خوراکی و خوشمزه تبریز است. این شیرینی به دلیل طعم مطلوب و بی نظیرش طرفداران زیادی از گردشگران و مسافران...

Tuesday, September 27, 2011

ايريس

شير و شکر را مخلوط کنيد و روي اجاق بگذاريد تا به جوش آيد. دراين هنگام، گلوکز را به آن بيفزائيد و تا زماني که مواد خوب غليظ شود،روي حرارت نگه...

Tuesday, September 27, 2011

نوقا

شکر و آب را مخلوط کنيد و روي اجاق بگذاريد تا جوش بيايد. دراين هنگام ،گلوکز را به آن بيفزائيد.هنگامي که شربت غليظ شد، چند قطره از آن داخل آب خنک...

Tuesday, September 27, 2011

نساري

نصف آب را با شکر مخلوط کنيد وروي اجاق بگذاريد تا جوش بيايد سپس نشاسته را با باقيمانده ي آب حل کنيد وهنگامي که آب و شکر جوش آمد، به آن بيفزائيد.بعد...

Tuesday, September 27, 2011

قرابيهقرابيه

بادام را به صورت پودر درآوريد و همراه با شکر، سفيده هاي تخم مرغ و وانيل، دوبار با دنده ي ريز چرخ گوشت چرخ کنيد.اگر خمير سفت شد ،کمي سفيده ي تخم...

Tuesday, September 27, 2011