نه وات شاخه- نبات شاخه اي

ابتدا شکر و آب را مخلوط کرده روي شعله گذاشته بهم مي زنيد تا جوش آيد و به صورت نيم عسل درآيد و بعد آنرا روي پاتيل مسي ها که دهنه آن 80×80 باشد...

Monday, August 29, 2011

نوقل- نقل

ابتدا آب و شکر را روي گاز گذاشته بعد از جوش آمدن سرکه را به آن اضافه نموده تا به صورت عسل درآيد خلال بادام را داخل ظرف مس بزرگ( تاوه) ريخته آنرا...

Monday, August 29, 2011

نان برنجي- نان برنجي

مرحله دوم آرد را به خمير اضافه و مدت بيست دقيقه بگذاريد که دستگاه کار کنند وقتي که خمير دلخواه آماده شد بوسيله دستگاه قيف نان برنجي آماده خواهد...

Monday, August 29, 2011

گوچان قه ن- عصا قندي

ابتدا شکر و آب را مخلوط کرده روي گاز گذاشته بعد از جوش آمدن سرکه را به آن اضافه کرده تا به صورت عسل درآمده داخل سيني فلزي چرب شده ريخته بعد از...

Monday, August 29, 2011

که شکه ره قه- کشک سفت

ابتدا شکر و آب را روي گاز گذاشته تا جوش آيد سرکه را به آن اضافه نموده بعد از مقداري سرد شدن روي سيني چرب شده مي ريزيد و روي سيني خشک آن را آنقدر...

Monday, August 29, 2011

که شکه تونه- کشک تند

ابتدا شکر و آب را مخلوط کرده روي گاز گذاشته شود بعد از جوش آمدن سرکه را به آن اضافه کرده تا به صورت عسل درآمده داخل سيني فلزي را چرب کرده و شربت...

Monday, August 29, 2011

کونجي گه زو- کنجد باگزو

ابتدا کنجد خام را داخل پاتيل( ظرف مسي سفيد شده بزرگ) ريخته و شعله گاز را زياد نموده و خوب بهم مي زنيد و مدت 10 دقيقه کنجد بو داده شد شکر را به...

Monday, August 29, 2011

کالکه و شه که ر- مغز گردو با شکر

ابتدا آب و شکر را روي گاز گذاشته بعد از جوش آمدن سرکه را به آن اضافه مي کنيد بعد از اينکه به صورت عسل ورآمد کف سيني را چرب نموده مانند آب نبات...

Monday, August 29, 2011

قورس نه عنا- قورص نعنا

ابتدا شکر و آب را روي شعله قرار داده و بعد از جوش آمدن سرکه را به آن اضافه مي کنيد تا زماني که به صورت نيم عسلي درآيد آنرا پائين مي آوريد با...

Monday, August 29, 2011

قورس زه نجه فيل- قورص زنجفيل

ابتدا شکر و آب را روي شعله قرار داده و بعد از جوش آمدن، سرکه را به آن اضافه مي کنيد تا زماني که به صورت نيم عسلي درآيد آنرا پائين مي آوريد و...

Monday, August 29, 2011

قورابي- قورابي

ابتدا پودر بادام و شکر را با هم مخلوط کرده سفيده تخم مرغ را به آن اضافه نموده و 1 ليوان سرکه هم به آن اضافه مي کنيد و روي گاز قرار داده با شعله...

Monday, August 29, 2011

قاميش قه ني- ني قندي

شکر و آب را مخلوط کرده روي گاز گذاشته بعد از جوش آمدن سرکه را به آن اضافه کرده تا به صورت عسل درآمده داخل سيني فلزي چرب شده ريخته بعد از اينکه...

Monday, August 29, 2011

شه که ر له مه- شکر لمه

ابتدا آب و شکر را روي گاز گذاشته بعد از جوش آمدن سرکه را به آن اضافه مي کنيد تا به صورت عسل درآمده سپس سيني چرب شده را آماده و آنرا داخل سيني...

Monday, August 29, 2011

شه که رپه نير- شکر پنير

ابتدا شکر و آب را مخلوط کرده روي گاز گذاشته شود بعد از جوش آمدن سرکه را به آن اضافه کرده تا به صورت عسل درآمده داخل سيني فلزي چرب شده ريخته و...

Monday, August 29, 2011

زلوبيا- زلوبيا

ابتدا ماست و نشاسته را با هم مخلوط کرده تا به صورت خميرنان لواش درآيد و آب تعيين شده را به آن اضافه و به مدت 1 ساعت در جاي گرم قرار داده و سپس...

Monday, August 29, 2011

روح ئه فزا وزينه- روح افزا، لوزينه

ابتدا شکر و آب را مخلوط کرده و روي گاز گذاشته بعد از جوش آمدن، سرکه به آن اضافه شود بصورت شربت نيم عسلي درآمده آن را از روي گاز برداشته و يک...

Monday, August 29, 2011

دانه و گه زو- دانه وگزو

ابتدا گندم را بو داده و سپس گه زو را با دو قاشق غذاخوري آب داخل کاسه و روي حرارت کم قرار داده آنرا به صورت مايع درآورده و گندم بو داده را به...

Monday, August 29, 2011

چه زيباست كلام كودك نوپام

دراين مقاله، چند پرسش رايج در دنياي تازه مامان و باباها انتخاب شده و به آن ها پاسخ داده ايم. اميد است با توجه به نكات ارايه گرديده، دوران شيردهي...

Monday, August 29, 2011

په شمه ک- پشمک

ابتدا شکر و آب را مخلوط کرده روي گاز قرار داده بعد از جوش آمدن سرکه را به آن اضافه مي کنيد تا بصورت عسل درآمده روغن و آرد را روي گاز قرار داده...

Monday, August 29, 2011

تووه شه که ري- توت شکري

ابتدا شکر و آب را مخلوط و روي گاز گذاشته تا بجوش آيد سرکه به آن اضافه نموده بعد از نيم عسلي شدن از روي گاز برداشته با يک چوب تميز آنرا بهم زده...

Monday, August 29, 2011