تووه بادامي تابيه ت- توت بادامي مخصوص

ابتدا تمام مواد فوق با هم بوسيله ي دستگاه، مخلوط شود تا بصورت خمير نان لواش درآيد سپس آنرا بصورت نخ طناب درآورده و بصورت گلوله هاي کوچک برش داده...

Monday, August 29, 2011

بادام سوخته

بادام را پاک و تميز نموده شکر بدون آب داخل پاتيل( ظرف مسي قدديم) ريخته و با شعله کم گاز به مدت 10 دقيقه بهم بزنيد و سپس بادام را به آن اضافه...

Sunday, August 28, 2011

باقلاواي بادامي- باقلواي بادامي

ابتدا تخم مرغ را با 800 گرم آب و نمک و سرکه را بوسيله ي همزن با هم مخلوط کرده آرد را به آن اضافه نموده بعد از اينکه بصورت خمير درآمد نيم کيلو...

Sunday, August 28, 2011

باميه- باميه

ابتدا آب و دو نوع روغن را روي گاز گذاشته تا بجوش آيد و روي گاز آرد را به آن اضافه کرده و با کف گير بهم بزنيد تا به صورت خمير نان لواش درآيد و...

Sunday, August 28, 2011

ئاودونان- آب دونان

ابتدا شکر و آب را مخلوط کرده روي گاز گذاشته بعد از جوش آمدن، سرکه را به آن اضافه کرده تا به صورت عسل درآمده سپس داخل سيني فلزي که قبلاً چرب شده،...

Sunday, August 28, 2011

ئاونه وات- آب نبات

ابتدا شکر و آب را مخلوط کرده روي گاز گذاشته شود بعد از جوش آمدن سرکه را به آن اضافه کرده تا به صورت عسل درآمده سپس داخل سيني فلزي که قبلاً چرب...

Sunday, August 28, 2011

سکه نجه بين- سکنجبين

ابتدا شکر را در 4 کاسه آب جوشانده سفيده يک عدد تخم مرغ را در شربت ريخته تا کف گير آسان شود شکر که بحال شربت درآمد سرکه را کم کم به آن افزوده...

Sunday, August 28, 2011

مه ليس- مليس

ابتدا زردآلو و شفتالو را شسته و در يک کاسه ريخته، 2 کاسه آب رويش بريزيد بمدت 24 ساعت بگذاريد بماند پس از آن آب خوشمزه و مليس را ميل و نوش جان...

Sunday, August 28, 2011

خوه شاو- خوش آب

ابتدا برگهاي زردآلو و شفتالو را چند بار شسته تا گرد و مواد زائد از آن پاک شود سپس در يک قابلمه ريخته يک کاسه آب اضافه کرده بگذاريد تا کمي بجوشد...

Sunday, August 28, 2011

ره نگاو- رنگ آب

ابتدا انگورها را از خوشه گرفته( حبه کرده) و آن را شسته بگذاريد تا کاملاً آب چين شده و خشک شود سپس هر 2 نوع انگور را مخلوط کرده و در يک ظرف سفالي...

Sunday, August 28, 2011

شه ربه ته کان- انواع شربتها

ابتدا به را تميز کرده و قطعه قطعه نموده از آبميوه گيري گذرانده آبش را گرفته شکر را اضافه کرده در يک قابلمه روي آتش بگذاريد چند جوش که خورد، از...

Sunday, August 28, 2011

شه ربه تي بيدمشک- شربت بيدمشک

ابتدا شکر را در يک قابلمه ريخته و مقدار 4 کاسه آب اضافه نموده روي آتش قرار داده تا بجوشد هنگام جوشيدن کف شربت را گرفته بگذاريد تا بحال خود قوام...

Sunday, August 28, 2011

دوشاوهه نگور- شيره انگور

ابتدا دانه ي انگور را از خوشه جدا کرده و در يک ظرف مخصوص ريخته و بعد آنرا خوب شسته بعد از آبچين با دست بهم بزنيد تا خوب له شود آنگاه از يک پارچه...

Sunday, August 28, 2011

‌ماهي قزل آلا با پاستا

1-ماهي قزل آلا را از ناحيه شكم برش داده،داخل آن را كاملاً تميز كنيد. استخوان آن را خارج كنيد. 2- زرده تخم مرغ را بزنيد. 3- آرد، تخم مرغ، ادويه...

Sunday, August 28, 2011

دسر پرتقال شكم پر

1- قسمت بالاي پرتقال ها را برش زده و داخل آن ها را خالي كنيد. 2- خامه را با پودر شكرو پودر نارگيل خوب بزنيد. 3- مخلوط خامه را داخل پرتقال ها...

Sunday, August 28, 2011

يك تجربه

-براي پوست كندن راحت تر هويج، آن را 10 دقيقه قبل از پوست كندن، در آب جوش قرار دهيد. سپس آن را پوست بكنيد. - اگر مي خواهيد سيب زميني ها حين پخت...

Sunday, August 28, 2011

بيسكويت ذرت عسلي

2- پودر شكر و وانيل را به كره افزوده، بزنيد تا مايه يك دستي حاصل شود. 3- زرده تخم مرغ را به مواد اضافه كرده و خوب بزنيد. 4- شير را به مواد فوق...

Sunday, August 28, 2011

كيك شكلاتي

1- شكر را با روغن مخلوط كرده، خوب بزنيد تا صاف و يك دست شود. 2- تخم مرغ ها را يكي يكي به شكر افزوده، بزنيد تا كاملاً مخلوط شود. 3- آرد، بكينگ...

Sunday, August 28, 2011

سالاد رنگي

1- آب را جوش آورده، يك قاشق روغن به آن اضافه كرده، ماكاروني را داخل آن بريزيد. بعد از اين كه ماكاروني نرم شد، آن را آبكش كنيد. 2- فلفل دلمه اي...

Sunday, August 28, 2011

خوراك باميه

1- پياز را به صورت رشته اي خرد كرده، داخل روغن تفت دهيد. 2- گوشت را خرد كرده، به پياز افزوده و تفت دهيد. 3- سيب زميني درشت خرد شده، رب گوجه فرنگي،...

Sunday, August 28, 2011